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张五典 (清朝)

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张五典,字叙百,号荷塘,陕西泾阳人,清朝政治人物。

生平

乾隆二十五年(1760年)举人。官上元县知县。乾隆五十一年(1786年)任金山县知县[1]

著作

工诗,兼善山水。有《荷塘诗集》。

佚事

袁枚隨園食單》中詳細記載了张五典家小吃“天然餅”的做法[2]

参考资料

  1. ^ 编纂委员会. 《上海旧政权建置志》. 上海: 上海社会科学院出版社. 2001年. ISBN 7-80618-881-9. 
  2. ^ 隨園食單·天然餅》:涇陽張荷塘明府家制天然餅,用上白飛麵,加微糖及脂油為酥,隨意搦成餅樣,如碗大,不拘方圓,厚二分許。用潔淨小鵝子石襯而熯之,隨其自為凹凸,色半黃便起,鬆美異常。或用鹽亦可。
官衔
前任:
杜文辉
金山县知县
1786年-1786年
繼任:
杜文辉