驴打滚
驴打滚，又称豆麵糕，是一种以江米做皮、红豆做馅的满族传统小吃。
起源
清朝时列为宫廷食品，现已成为北京著名小吃。因为在其表面裹有一層均匀的豆麵，外观颇似毛驴在土地上打滚后，浑身沾满乾土而得名。
別稱
打麵仓是官府版的驴打滚，以熟芝麻代替黄豆面，用煎炸代替蒸制，一般为过年时吃。之所以叫“打麵仓”，乃寓意仓满粮多，年年有余。[1]
参见
注释
 | 这是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 |
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驴打滚，又称豆麵糕，是一种以江米做皮、红豆做馅的满族传统小吃。
清朝时列为宫廷食品，现已成为北京著名小吃。因为在其表面裹有一層均匀的豆麵，外观颇似毛驴在土地上打滚后，浑身沾满乾土而得名。
打麵仓是官府版的驴打滚，以熟芝麻代替黄豆面，用煎炸代替蒸制，一般为过年时吃。之所以叫“打麵仓”，乃寓意仓满粮多，年年有余。[1]
| 这是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 |
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