铃木梅太郎

铃木梅太郎（日语：鈴木梅太郎／すずきうめたろう^{Suzuki Umetarō}，1874年4月7日—1943年9月20日），日本化学家、维生素专家。曾任东京帝国大学名誉教授，也是理化学研究所创始人之一。帝国学士院会员。文化勋章表彰。

铃木梅太郎是成功提取硫胺的世界第一人，两度名列“日本十大发明家（日语：日本の十大発明家）”。但因诺贝尔委员会的评选疏失，未能获得诺贝尔化学奖^[1]。

生平

静冈县榛原郡堀野新田村出身^[2]。帝国大学农科大学（现·东京大学农学部）毕业。

历任东京帝国大学教授、理化学研究所创始人之一。帝大退休后，转任东京农业大学农业化学科教授。

铃木家乡静冈县的“铃木梅太郎博士彰显会”每年甄选县内撰写优秀理科论文的初中、高中学生，颁发“铃木梅太郎奖”。静冈县立大学谷田校区设有铃木的胸像与纪念碑。

^ Suzuki, U., Shimamura, T. Active constituent of rice grits preventing bird polyneuritis. Tokyo Kagaku Kaishi. 1911, 32: 4–7; 144–146; 335–358 [2014-06-09]. （原始内容存档于2020-06-21）.
^ 堀野新田村→地头方村→相良町→牧之原市。