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臭黃荊

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臭黃荊
臭黃荊
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
屬: 臭黃荊屬 Premna
種:
臭黃荊 P. microphylla
二名法
Premna microphylla
Turcz.英語Nikolai Turczaninow, 1863

臭黃荊學名Premna microphylla)為馬鞭草科臭黃荊屬下的一個種。又稱腐婢石錦觀音柴土黃芪(浙江),豆腐草觀音草(安徽),止血草(江蘇),產中國華東、華南,日本,琉球及台灣。

種加詞microphylla,意為「小葉的」。

形態特徵

直立灌木;幼枝有柔毛,老枝變無毛。葉揉之有臭味,卵狀披針形、橢圓形、卵形或倒卵形,長3-13厘米,寬1.5-6厘米,頂端急尖至長漸尖,基部漸狹窄下延至葉柄兩側,全緣至有不規則粗齒,無毛至有短柔毛;葉柄長0.5-2厘米。聚傘花序組成頂生塔形的圓錐花序;花萼杯狀,綠色,有時帶紫色,密被毛至幾無毛,但邊緣常有睫毛,近整齊的5淺裂;花冠淡黃色,外有柔毛和腺點,花冠內部有柔毛,以喉部較密。核果紫色,球形至倒卵形。[1]

利用

其葉片中含有大量果膠,取其汁液加入草木灰或食用鹼之後會凝固成類似豆腐的食物,稱為觀音豆腐或神仙豆腐[2]

參考文獻

  1. ^ 豆腐柴 Premna microphylla|iPlant 植物智——植物物种信息系统. www.iplant.cn. [2021-07-15]. (原始內容存檔於2021-07-17). 
  2. ^ 李剛鳳,嚴紅波,康明,王歡,何智軍,周強英,張華敏. 豆腐柴叶豆腐的加工工艺优化. 食品研究與開發. 2017, 14.