葫芦
葫芦
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 葫芦目 Cucurbitales |
| 科： | 葫芦科 Cucurbitaceae |
| 属： | 葫芦属 Lagenaria |
| 种： | 葫芦 L. siceraria
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| 二名法 | |
| Lagenaria siceraria | |
葫芦（学名：Lagenaria siceraria），別稱壺蘆、扁蒲、蒲瓜、瓠子、匏仔、瓢簞、瓠瓜、匏、蒲子、長瓜、蒲仔、夜開花、葫蘆蒲[1]、地蒲[2][3]、葫芦瓜[4]等，是属于葫芦目葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦。
历史
葫芦是人类最早种植的植物之一，用作容器。10,000年前在分別被亞洲、中美洲分別馴化，4,000多年前在非洲馴化[5]。并隨著古人類遷移傳播到世界各地，在今天的墨西哥、秘鲁和泰国均有数千年的被种植的葫芦被发现。在古埃及葫芦被作为陪葬品[6]。在中国河南考古遗址發現的葫芦皮有七千至八千年前的歷史[7]。河姆渡文化遗址中发现的葫芦子也有七千年的历史[8]，中国最早将葫芦称为
形态
葫蘆為一年生攀缘草本，具有软毛，卷须分枝；卵圆形的叶子互生；夏秋开白色花，雌雄同株。
葫芦的藤可达15米长，藤上有毛，叶子椭圆状或心状。果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很大空间。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。
应用
食品
葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。在世界各地出产葫芦的地方葫芦都被作为食品使用。在中国烹饪中，葫芦可以做汤或者炒菜。在日本葫芦果肉被晒干食用。在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。
容器
在所有出产葫芦的地区葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。其果实剖开后称为“巹”，传统习俗新婚夫妇成礼时须用一对巹献酒，故而结婚又名“合巹”[11]。道教认为葫芦可以凝聚气，因此使用葫芦装丹。在道教中葫芦已经超出了一般的容器，而有法器的作用。
药物
《神农本草经》认为葫芦有利尿消肿的作用，《伤寒类要》則认为葫芦可以医治黄疸。
衣饰
印度尼西亚巴布亚省的土著人會使用葫芦制作阴茎端鞘[12]。他们用石头加重葫芦，使它在生长时变长，获得需要的形状。
乐器
東亞、東南亞傳統自由簧管樂器笙的原材料即為葫芦[13][14]。時至今日，在中国西南的少数民族中依然有实用葫芦制作的乐器使用，如葫芦丝。
风水
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风水认为葫芦可以避邪，因此在房屋前后种植葫芦。
参考文献
- ^ 國家 - 對外貿易植物檢疫資料庫查詢系統. [2023-07-19]. （原始内容存档于2023-07-19）.
- ^ 地蒲嵌肉. 今日桐乡. [2024-09-25]. （原始内容存档于2024-09-25）.
- ^ 嘉兴蔬菜：地菜量价稳定，客菜增加价格小跌(3.21-25). 嘉兴蔬菜批发交易市场. [2024-09-25]. （原始内容存档于2024-09-25）.
- ^ 这种瓜很应季，一旦发苦千万别吃！杭州有人遭罪了. 健康杭州. [2024-09-25]. （原始内容存档于2024-09-25）.
- ^ 葫蘆（Lagenaria siceraria） - 馴化歷史 - EFERRIT.COM. [2023-07-19]. （原始内容存档于2023-07-19）.
- ^ 前言Introduction 世界各民族的葫蘆葫蘆藝術創作 - Tasker出任務 (PDF). [2023-07-19]. （原始内容存档 (PDF)于2023-07-19）.
- ^ 陈文华. 中国古代农业科技图谱. 北京: 中国农业出版社. 1990: 53.
- ^ 浙江文管会等. 河姆渡发现原始社会重要遗址. 文物. 1976: 10.
- ^ 于省吾. 甲骨文字诂林. 北京: 中华书局. 1996: 1841.
- ^ 《章法論叢．第十四輯 （页面存档备份，存于互联网档案馆）》，P.146、P.147，中華民國章法學會、國立臺灣海洋大學海洋文創設計產業學系主編，萬卷樓圖書，2022年5月，ISBN 978-98-6478-700-5
- ^ 《礼记·婚义》：合巹而酳共牢而食
- ^ 巴布亞新畿內亞趕搭APEC繁榮順風車土著食人族「福兮禍所伏」？ - 香港01. [2023-07-19]. （原始内容存档于2023-07-19）.
- ^ 東漢·班固，《白虎通》（卷2）：“八音者，何謂也？《樂記》曰：‘土曰塤，竹曰管，皮曰鼓，匏曰笙，絲曰弦，石曰磬，金曰鐘，木曰柷敔。’此謂八音也。”
- ^ 唐·刘恂，《岭表录异》（卷上）：“交趾人多取无柄老瓠，割而为笙，上安十三簧，吹之，音韵清响，雅合律吕。”
延伸阅读
[在维基数据编辑]
外部連結
- 瓠瓜 Hugua （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 葉綠醇 Phytol 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
