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蔥亞科

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葱亚科
扁葉蔥(Allium porrum)
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 单子叶植物 Monocots
目: 天門冬目 Asparagales
科: 石蒜科 Amaryllidaceae
亚科: 葱亚科 Allioideae
Herb., 1837
  • 參見正文

葱亞科学名Allioideae)是石蒜科的一種多年生草本显花植物,属于单子叶植物。在《克朗奎斯特分类法》中是百合科的一个,在《APG 分类法》中被单独分成一个,隸属于天门冬目,2003年修订的《APG II 分类法》,将百子莲科石蒜科合并到葱科中,《被子植物APG III分类法》(2009年)則被併入石蒜科中。一些原来属于葱属的被合并到紫灯花科中。

葱科中最重要的葱属,包括多种經濟作物,如洋葱香葱(A. schoenoprasum)、韭葱等為重要的蔬菜,還有許多觀花植物

由于葱科植物当中基本都含有含有大蒜素,食用这些含有大蒜素的蔬菜会使人产生性欲,而一些宗教又有禁欲的基本教义,因此这些宗教將此类植物視為荤菜而主张不要食用。

下列各属被分到紫灯花科中: 水仙韭属Androstephium), 墨西哥珊瑚坠子属, 金星韭属Bloomeria), 小风信子属Hyacinthella), 蹼丝韭属Dandya), 烟火花属Porphyrocoma), 高杯葱属Milla), 石仙韭属Petronymphe), 紫灯花属, 蓝沙韭属Triteleiopsis)。

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