Talk:蛋类
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将鸡蛋煮熟和冷冻
煮熟的鸡蛋谁都见过,但冷冻的鸡蛋见过的人不多,我就没有见过。所以我很想看看冷冻后的鸡蛋是什么样,但我家没有冰箱,所以希望网友们能帮忙,并且将其冷冻鸡蛋的图片或用摄像头拍摄下来。查了一些资料,冷冻后的鸡蛋可能因内部何种增大而使蛋壶破碎,但蛋清和蛋黄不知会起什么变化。还有,谁能帮助解释清楚煮熟后和冷冻后鸡蛋分子发生了怎样的变化?这将多么有趣啊,期待!WikiBoy! 02:27 2006年8月23日 (UTC)
蛋类可以和小米一起吃吗?
查了下百度的食物相克相宜应用,它说小米不能和蛋类一起吃。可是我百度都说可以。到底是怎样?而且感觉它的解释“小米与蛋类相克 蛋类所含的蛋白质需酸性环境来消化,但小米中的淀粉遇到强酸难以消化,二者搭配可导致肠胃病。”有点怪。。。求解。。。。。 —以上未簽名的留言由2001:250:6801:1107:484c:2bb2:73b9:85af(對話)於2012年11月11日 (日) 09:29加入。