古宾奶酪

古宾奶酪 Gubbeen
原产国	爱尔兰
地域	科克郡
城鎮	斯卡尔
奶源	牛奶
巴氏杀菌	是
質感	半软
脂肪含量	48%
重量	500—1,200 g（18—42 oz）

古宾奶酪（英語：Gubbeen Cheese）產自愛爾蘭南部，於1980年發明。古宾芝士外形呈扁平的圓形狀，外殼為黃色，散發著一種強烈的氣味。古宾芝士在發售前的三星期起，要每天以鹽水涮洗。

參考文獻

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.