東藻琴乳酪館
43°50′18.1″N 144°17′05.7″E / 43.838361°N 144.284917°E
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Higashimokoto_Nyurakukan_3.jpg/300px-Higashimokoto_Nyurakukan_3.jpg)
東藻琴乳酪館(日文:ひがしもこと乳酪館)是位於日本北海道大空町東藻琴地區的觀光工廠,展示製作起司的工藝流程(日文的「乳酪」指的是起司)及銷售相關產品。乳酪館自1996年10月開始營業,現由「一般財團法人女滿別產業開發公社」負責經營。[1]
由於酪農業為東藻琴地區的主要產業,1979年起,當地為處理生產過剩的牛乳,利用北海道東藻琴高等學校的食品實習室開始研究如何生產起司,1980年利用空置的村營住宅並購入二手機械設備,開始生產起司。最出生產的起司被命名為「東藻琴天然白起司」(日文原名:ナチュラルチーズひがしもことホワイト,為英文Natural cheese Higashimokoto White的發音)。1981年,東藻琴的起司開始對外銷售,並被北海道列為「經濟振興對策事業」。1982年進一步成立「東藻琴乳製品加工研究所」,致力於發展起司為當地特產,並帶動當地酪農業的發展。[2]1996年再於研究所旁建立了東藻琴乳酪館。
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東藻琴乳酪館內部大廳
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東藻琴乳酪館建築外觀
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東藻琴乳製品加工研究所