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紅地球葡萄

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紅地球葡萄
放在盤中的紅地球葡萄
葡萄属
釀酒葡萄
杂交亲本L12-80 x S45-48
育种者哈羅德·奧爾莫
起源美國加州

紅地球葡萄(英語:Red Globe Grapes學名Vitis vinifera 'Red Globe'),在中國又稱為紅提晚紅,是一種大型、有的紅葡萄,屬於果肉堅實的生食葡萄英语table grapeTable Grape(相對於釀酒葡萄Wine Grape,或製作為葡萄乾的葡萄),紅地球葡萄的生產季節長,適合在美國加州智利南非、中國的陝西新疆江蘇澳大利亞等溫暖的地方種植,但在大多數國家會採用溫室種植。由於美國的葡萄市場已經是以無籽生食葡萄為最大宗,但是在日本等亞洲國家,對於有籽與無籽的高品質葡萄都有很高的需求,因此美國與澳大利亞種植的紅地球葡萄,大多銷往亞洲國家。

特色

因為產地遍佈南半球與北半球,冬天也能生產,果實顆粒較大,顏色紅艷,果汁相對稀少,味道甜,果肉較脆較硬,耐儲藏,洗淨後可以帶皮生食。[1][2]

食用方式

紅地球葡萄可以洗淨後帶皮生食,也可以乾燥後製作為葡萄乾,或是製作為果汁食用。因為紅地球葡萄果實顆粒較大,也可以在洗淨後冷凍,放置於飲料中食用。[3]

參考文獻

  1. ^ 作者:李健. 蔬果對症保健圖典. 人類智庫, 2015. 2015-08-21: 27. ISBN 9789866055355 (中文(臺灣)). 
  2. ^ 作者:孫樹俠,高海波. 五色蔬果對症食療: 本草綱目五色蔬果對症速查全書. 人類智庫, 2015. 人類智庫: 33. ISBN 9789863731023 (中文(臺灣)). 
  3. ^ Table Grape Vine - Red Globe. [2019-10-15]. (原始内容存档于2019-12-19) (英语).