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豆斋饼

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豆斋饼
上菜顺序配菜
起源地中国
地区江南地区
259大卡/100克[1] 千卡

豆斋饼,又称为“豆渣饼”,是一种以黄豆渣为原料制作的食物,同时也被列入非物质文化遗产名录。在历史上乾隆皇帝曾经六次驾巡常州,遇到状元钱维家品尝的小豆饼,因此豆斋饼得以闻名[2]

参考资料

  1. ^ 豆渣饼的热量和减肥功效. 薄荷网. [2024-04-25]. (原始内容存档于2024-04-25). 
  2. ^ 令乾隆皇帝念念不忘的豆斋饼,竟是用豆渣做的. 新浪网. [2024-03-08]. (原始内容存档于2024-03-08).