火是物質燃燒過程所產生的現象，散發出的光和熱是能量的一種。火是一种强烈的氧化反应，必須有可燃物、燃點、氧化剂並存才能生火，缺一不可。根據物質不滅定律，火並沒有使被燃燒物消失，只是通過化學反應轉化了其型態。火失控時，常常稱作“失火”或“火灾”。火灾是指时间与空间上失去控制并造成财物和人身伤害的燃烧现象。根据火灾损失分为一般火灾、重大火灾和特大火灾。图为加拿大魁北克的一场火灾。
