奥黛特·卡恩
| 奥黛特·卡恩 | |
|---|---|
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| 原文名 | Odette Kahn |
| 性别 | 女性 |
| 出生 | 1923年3月18日 法国巴黎第十区 |
| 逝世 | 1982年11月14日（59岁） 法国布洛涅-比扬古 |
| 教育程度 | 巴黎高等商业研究学院 |
| 职业 | 葡萄酒评论家 |
| 奖项 |   巴黎市勋章 |
奥黛特·卡恩（法语：Odette Kahn，法语发音：[ɔdɛt kan]；1923年3月18日—1982年11月14日），出生于法国巴黎第十区，曾经是活跃于法国文坛的葡萄酒评论家。
生平
奥黛特·卡恩毕业于巴黎高等商业研究学院，1968年接管法国葡萄酒出版协会（法语：Société française d'éditions vinicoles），因此担任法国葡萄酒评论[1]和法国美食和美酒的主编。
1975年曾经协助女厨师安妮·德维涅创立了餐馆厨师协会（法语：Association des Restauratrices Cuisinières，ARC），这是一个非营利性质的组织，目的在提升女性厨师的社会地位，奥黛特·卡恩担任协会的秘书长，最终成功让女性也能进入烹饪和酒店学校[2]。
直到1980年时，奥黛特·卡恩也是法国最佳侍酒师竞赛协会的秘书长[3]。
著作
- 《小厨房和大厨房》（法语：La Petite et la Grande Cuisine）
- 《无忧无虑的厨房》（法语：Cuisine Sans Souci）
- 《真正的阿尔萨斯美食》（法语：La Vraie Cuisine de l'Alsace）
授奖
参考来源
- ^ The Judgement of History
- ^ Cheffes de France. [2022-06-21]. （原始内容存档于2021-03-05）.
- ^ Kahn Odette. [2022-06-21]. （原始内容存档于2021-10-25）.
相关条目
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