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疣鼻栖鸭

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疣鼻栖鸭
疣鼻栖鸭(Cairina moschata)雄鸟
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 鸟纲 Aves
目: 雁形目 Anseriformes
科: 鸭科 Anatidae
属: 疣鼻栖鸭属 Cairina
种:
疣鼻栖鸭 C. moschata
二名法
Cairina moschata
(Linnaeus, 1758)

疣鼻栖鸭(学名:Cairina moschata),俗称番鸭仔麝香鸭红面鸭番鸭[1]。另外,因为台式料理中的“姜母鸭”偏爱使用这种鸭类的肉做为主材,因此它们在台湾也俗称姜母鸭。红面鸭原产地为中南美洲一带。在中国大陆早期曾被误称为“丹麦黑鹤”或“美洲鸳鸯”[2]

这种鸭类的最大特征为脸处有红色肉疣,故称红面鸭,黑色番鸭于荷西时期引进台湾,白色番鸭则于1962年起引进台湾,因较高经济性及利用性为目前市场主力,是做为杂交肉鸭之父系之用。卵呈干酪色。

一样,疣鼻栖鸭与家鸭的杂交种并不具有生殖能力,雄性疣鼻栖鸭与雌性菜鸭杂交为二品种土番鸭,雄性疣鼻栖鸭与雌性改鸭(雄北京鸭×雌菜鸭)杂交为三品种土番鸭。

饲养的疣鼻栖鸭
雌鸟

参见

参考文献

  1. ^ 潘立超. 房顶上惊现疣鼻栖鸭 专家:福建等地多有养殖. 半岛都市报. 2018-12-16 [2024-08-09]. (原始内容存档于2024-08-09) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ 孟学礼. 疣鼻栖鸭. 生物学通报. 2001, (12): 16.