龙趸
龙趸(Giant grouper)一词可以用于指称以下几种鮨科石斑鱼属的鱼类:
既有物种
- 花尾龙趸:即鞍带石斑鱼(学名:Epinephelus lanceolatus)
- 金钱龙趸:即黑斑石斑鱼(学名:Epinephelus tukula)
- 巨石斑鱼:即鲈滑石斑鱼(学名:Epinephelus tauvina)
- 犬牙石斑鱼(英语:Dogtooth grouper,学名:Epinephelus caninus):非亚洲物种,见于墨西哥、加州海岸等水域。
龙趸跟一般石斑在特征上的其中一个重要差异是──龙趸都是鱼皮包覆着鱼鳞的,而一般石斑都是鱼鳞包覆鱼皮的[1]。
杂交品种
此外,以下几种由食用鱼养殖商用龙趸和其他品种配种繁殖出来的新品种,也在食用鱼市场上被称为“龙趸”:
龙趸/老虎斑
其他
以下品种均由马来西亚开发。
- 沙巴鼠龙趸
- 沙巴杉斑龙趸
来源及注释
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