丙酸钠
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丙酸钠[1][2] | |
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IUPAC名 Sodium propanoate 丙酸钠 | |
识别 | |
CAS号 | 137-40-6 ? |
PubChem | 8724 |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C3H5NaO2 |
摩尔质量 | 96.07 g·mol⁻¹ |
外观 | 白色有特征性气味的潮解粉末 |
熔点 | 289 °C |
溶解性(水) | 约 1 g/ml |
溶解性(其他) | 溶于乙醇(4.1 g/100 ml) |
危险性 | |
警示术语 | R:R21,R36/37/38 |
安全术语 | S:S26,S36/37/39 |
欧盟分类 | 有害(Xn) |
致死量或浓度: | |
LD50(中位剂量)
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6,332 mg/kg (小鼠经口)[3][4] 1,640 mg/kg (兔经皮)[5][4] |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
丙酸钠,化学式CH3CH2COONa。
性质
白色透明有特异臭气的颗粒或结晶,在湿空气中潮解。易溶于水,微溶于醇。
制备
用途
用作食品和饮料防腐剂。
参考资料
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