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柠苹酸

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柠苹酸
别名 (R)-2-hydroxy-2-methylbutanedioic acid, 2-methylmalic acid, D-(−)-2-methylmalic acid, (R)-2-hydroxy-2-methylsuccinic acid
识别
CAS号 6236-10-8(R-enantiomer)
PubChem 439766
ChemSpider 388822
SMILES
 
  • C[C@@](CC(=O)O)(C(=O)O)O
ChEBI 15586
KEGG C02612
性质
化学式 C5H8O5
摩尔质量 148.11 g·mol−1
外观 白色固体
危险性
GHS危险性符号
《全球化学品统一分类和标签制度》(简称“GHS”)中有害物质的标签图案
GHS提示词 Warning
H-术语 H315, H319, H335
P-术语 P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

柠苹酸(英语:Citramalic acid)是一种有机化合物,分子式HO2CCH2C(CH3)(OH)CO2H,属于带支链的羟基二羧酸,在体内可由中康酸加水合成[1]

参考文献

  1. ^ Eck, Richard; Simon, Helmut. Preparation of Both Enantiomers of Malic and Ctramalic Acid and Other Hydroxysuccinic Acid Derivatives by Stereospecific Hydrations of cis or trans 2-Butene-1,4-dioic Acids with Resting Cells of Clostridium formicoaceticum. Tetrahedron. 1994, 50 (48): 13641–13654. doi:10.1016/S0040-4020(01)85678-7.