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梅格兹香肠
一盘梅格兹香肠
别称
مركس
类型
香肠
地区
非洲北部
始创时间
12世纪
主要成分
羊肉或牛肉
常用成分
孜然、辣椒、
哈里萨辣酱
、
茴香
等
梅格兹香肠
(阿拉伯语:
مركس
,
/
m
ɛər
ˈ
ɡ
ɛ
z
/
)是
北非地区
的一种羊肉或牛肉香肠,使用孜然和辣椒调味,可追溯到12世纪,起源于阿拉伯统治的
伊比利亚半岛
。
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