茅香
茅香
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 演化支： | 鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： | 禾本目 Poales |
| 科： | 禾本科 Poaceae |
| 属： | 茅香属 Hierochloe |
| 种： | 茅香 H. odorata
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| 二名法 | |
| Hierochloe odorata (L.) P. Beauv.
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| 异名 | |
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Anthoxanthum nitens (Weber) Y. Schouten & Veldk.[1] | |
茅香（学名：Hierochloe odorata / Hierochloë odorata）是禾本科茅香属的一种芳香性植物，分布于欧亚大陆北部与北美洲。茅香可以做为药草及制酒的原料（茅香伏特加），植株具有特殊的香味，这种香味是来自于香豆素的味道。
形态与分布
非常耐寒的多年生植物，植株可以成长至六十公分高。叶子可以生长至六十公分长，叶片基部白色，宽阔，无毛；叶背光亮，无毛。
分布于北美洲的加拿大与美国新英格兰地区，亚洲温带地区及欧洲的瑞士北部、爱尔兰的一个地区、苏格兰的四个郡；在不列颠群岛上非常稀有。
栽培
茅香喜欢全日照或部份遮阴的生长环境，茅香不喜欢干旱土壤，栽培时土壤不可太过干燥。繁殖时可以使用分株法繁殖。
在每年的初夏至夏末时采收，割取适当的长度吊挂起来，在阳光下曝晒数天使其干燥。不可以太晚采收，在天气转凉开始下霜后才采收的茅香，香味会降低或甚至没有香味。
用途
欧洲的传统用法
北欧地区在圣人节时会将茅香撒在教堂的门前，当人们进出教堂时，踩踏在茅香上面，会散发出香甜的味道。在法国会在糖果、香烟、软性饮料及香水内添加茅香来增加风味。广泛的使用在新异教的仪式中（融合自北美洲原住民的仪式）。在欧洲常会用同属植物高山茅香（H. alpina）来代替茅香使用。在俄罗斯会在茶中添加茅香来增加茶的风味。茅香也可以添加在伏特加内，来增加伏特加的风味，最有名的例子就是波兰产的茅香伏特加。
美洲的传统用法
北美洲的原住民从很久以前就已经广泛的使用茅香，茅香被视为神圣的植物，在治疗疾病的仪式上会用到茅香。茅香叶经干燥后编成辫子状，燃烧时会发出香荚兰的香味；美洲原住民会采收较长的叶片来制作篮子。
- 北美大平原的原住民认为茅香是覆盖在大地之母上的第一种植物。
- 阿尼什纳比族（Anishinaabe）原住民认为茅香有净化的作用，在举行所有仪式之前都会焚烧茅香。他们也认为茅香是一种警示物，提醒大家要尊敬土地以及它所提供的所有东西。
- 黑脚族（Blackfoot）与拉科塔族（Lakota）也会在祈祷仪式时使用茅香。黑脚族、夏安族（Cheyenne）、达科塔族（Dakota）、基奥瓦族（Kiowa）、拉科塔族、梅诺米尼族（Menominee）、蒙大拿族（Montana）、奥吉布瓦族（Ojibwa）、奥玛哈族（Omaha）、波尼族（Pawnee）、篷卡族（Ponca）、苏族（Sioux）、温尼贝戈族（Winnebago）会使用茅香来做香，在祭祀祖灵时用来净化及保护身心，使其不受恶灵的伤害。
- 黑脚族、夏安族、基奥瓦族、拉科塔族、蒙大拿族、欧肯纳根-科尔维族（Okanagan-Colville）、奥玛哈族、汤普生族（Thompson）会使用茅香来做化妆品及芳香剂。黑脚族与格罗斯文特族（Gros Ventre）会将茅香的叶子放在水中浸泡，然后以这些浸泡液来洗头发。茅香茶与茅香烟被用来治疗咳嗽及喉咙疼痛（平头族、黑脚族）。茅香茶可以做为皮肤裂伤及干裂时的洗涤药水，也可以做为眼药水使用。黑脚族、平头族（Flathead）、汤普生族会使用茅香做为身体或头发的装饰品与芳香剂。
- 黑脚族会在需长时间禁食的宗教仪式中，咀嚼茅香来增强耐力。
- 易洛魁族（Iroquois）、基奥瓦族、马莱西特族（Malecite）、梅诺米尼族、米克马克族（Micmac）会使用茅香来编织篮子、草席与手工艺品。
- 基奥瓦族会使用茅香的芳香叶子来做为枕头和垫子的填充物。
- 梅诺米尼族会使用茅香来缝制东西。
- 平头族会使用茅香做的焚香来做驱虫剂。
参考文献
- ^ Hope, Tom, & Gray, Alan, Grasses of the British Isles: BSBI Handbook No. 13, Botanical Society of the British Isles, 2009, p 311. ISBN 978-0-901158-420.
