雷蒙·奥利弗
| 雷蒙·奥利弗 Raymond Oliver | |
|---|---|
| 出生 | 1909年3月27日 法国朗贡 |
| 逝世 | 1990年11月5日（81岁） 法国巴黎第七区 |
| 母校 | 巴黎蓝带厨艺学校 |
| 职业 | 厨师、电视节目主持人 |
| 活跃时期 | 1954年－1983年 |
| 奖项 |  米其林指南 |
雷蒙·奥利弗（法语：Raymond Oliver，1909年3月27日—1990年11月5日），出身于法国吉伦特省朗贡，是一名厨师、电视节目主持人。
生平
他的父亲路易·奥利弗（Louis Oliver）来自于马约卡岛，烹饪技艺师承奥古斯特·埃斯科菲耶，是朗贡金狮酒店的主厨。
奥利弗自己的厨艺，习自巴黎蓝带厨艺学校。1948年雷蒙·奥利弗从路易斯·沃达布尔手中买下位于巴黎第一区的格兰登维福尔餐厅，其服务和餐饮服务极佳，长期拥有米其林指南三星评鉴的餐厅，经常光顾的名人有：小说家尚·考克多、科莱特，雷蒙·奥利弗经营格兰登维福尔直到1983年才离开厨房。[1]
奥利弗和节目主持人凯瑟琳·朗吉搭档，制作主持法国第一个美食主题的电视节目：烹饪的艺术与魔法（Art et magie de la cuisine），这个节目播出长达13年，是法国很出名的烹饪节目[2]。
奥利弗的儿子米歇尔·奥利弗后来也跟著父亲的脚步，成为一名厨师。
1990年，奥利弗死于癌症，享年81岁。
参考来源
- ^ Grand de la cuisine française Raymond Oliver est mort. [2022-05-15]. （原始内容存档于2022-06-04）.
- ^ Catherine et Raymond, la recette du duo des émissions culinaires. [2022-05-15]. （原始内容存档于2022-06-04）.
