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上海鬆糕

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鬆糕
鬆糕
類型小吃
起源地中國
地區上海
主要成分米製成的粉末英語Rice flour食糖紅豆

上海鬆糕是一種上海小吃,它由大米做成的粉末、糖和水製成,鬆糕中還會嵌有直徑約1英寸(25公釐)的紅豆。此外還有紅豆沙餡的鬆糕。宋美齡很喜歡吃鬆糕[1],並且還讓圓山大飯店提供這種小吃。鬆糕也是上海市浦東新區高橋鎮的四大糕點之一。[2]

參考文獻