冬季莎樂美腸

冬季莎樂美腸

冬季莎樂美腸（Winter Salami），是一種原於匈牙利的莎樂美腸。已有一百多年的歷史。最先由匈牙利塞格德的皮克公司於19世紀末，20世紀初發明。由豬肉和香料、胡椒、辣椒等調料，經過特殊的低溫、煙熏、風乾等工藝歷時數月製成。塞格德的冬季莎樂美腸，於2007年獲得了歐盟的原產地保護。至今為止，皮克塞格德公司是最成功的此種莎樂美腸生產商。