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冰窖 (北京故宮)

座標39°54′59″N 116°23′20″E / 39.91633°N 116.38902°E / 39.91633; 116.38902
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39°54′59″N 116°23′20″E / 39.91633°N 116.38902°E / 39.91633; 116.38902

已被改造為餐廳的冰窖內部
被改造為咖啡廳的冰窖入口
冰窖餐廳入口

冰窖,位於紫禁城西路,共有五座,是清朝貯藏皇室用冰的場所。

簡介

《養吉齋叢錄》載,「紫禁城內舊時冰窖五所,其四所各藏冰五千塊,其一所藏九千二百二十六塊。」《欽定大清會典》載,「納冰於紫禁城內冰窖,工部備辦。」《欽定總管內務府現行則例》載,「紫禁城內設冰窖五座。初有一窖,系通州冰,後一律用御河冰。」[1]

這些冰窖分布在養心殿造辦處以東,自南向北依次分布,形成一個南北長、東西窄的長條形院落。

2013年,故宮博物院院長單霽翔介紹,故宮內的五處冰窖今後將逐步開放,用作「觀眾服務中心」[2]。2017年初,冰窖餐廳開業[3]

參考文獻

  1. ^ 清宮述聞:正續編合編本,紫禁城出版社,1990年,第372頁
  2. ^ 北京海淀西玉河将建故宫"别苑" 总占地近50万平米,新华网,2013年04月18日. [2013年10月14日]. (原始內容存檔於2013年10月14日). 
  3. ^ 冰窖咖啡,故宫冰窖的“现代化”. TimeOut北京. 2017-01-31 [2022-02-19]. (原始內容存檔於2022-02-18).