加勒比飲食是指加勒比地區人民的飲食習慣。加勒比飲食融合了西非飲食(英語:West African cuisine)、[1]克里奧爾飲食(英語:Creole cuisine)、美洲原住民飲食、歐洲飲食、拉丁美洲飲食、印度飲食/南亞飲食(英語:South Asian cuisine)、北美飲食(英語:North American cuisine)、中東飲食以及加勒比中國菜(英語:Caribbean Chinese cuisine)的風格。許多人移居加勒比地區時會將家鄉的料理引入加勒比地區。 [1]