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菜根香素食館

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菜根香素食館(簡稱菜根香)位於廣州越秀區中山六路,是一間素菜老字號餐館,有「素食第一家」之稱。現已結束營業。

歷史

菜根香於1933年開業,是廣州最早的素菜餐館。店名取自梵語「心安茅屋穩,性定菜根香」之句。1938年,廣州淪陷,遂停業。1947年,佛教人士楊保洪重新營辦,改名為「居士林素菜館」,1948年再改爲「菜根香素食館」。1980年代擴建,2004年結束營業,原址現為藥房。

特色

由於位處兩大佛教寺廟:六榕寺光孝寺附近,菜根香得到很多信眾和佛教人士青睞。其中,以素菜、素點為主要特色,名菜有「鼎湖上素」、「如來上素」、「六寶併盤」等。