蛋奶酒
![]() 撒上肉桂粉的蛋奶酒 | |
起源地 | 英文 |
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顏色 | 乳黃色 |
口味 | 卡士達 |
原料 | 牛奶、奶油、蛋白霜、蛋黃、糖、肉豆蔻 |
演變口味 | 可加酒 |
蛋奶酒(英語:Eggnog 或 Egg Milk Punch),或蛋酒,是一類飲料。主要成份為牛奶、奶油、雞蛋、再加入糖、肉豆蔻、肉桂、香草等香料。本身不含酒精,但可以在其中加入蘭姆酒或白蘭地,作成雞尾酒,以提升其香味。最早起源於英格蘭,英國人相信蛋酒有治療感冒的功效,常在冬日食用。在美國及加拿大非常流行,特別是在聖誕節、新年等冬季節日。
不同類型
- 白蘭地蛋奶酒(Brandy Egg Nog)
- 覆盆子蛋奶酒(Egg Nog Framboise)
- 波本蛋奶酒(Bourbon Egg Nog)
延伸閱讀
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