3-庚醇

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3-庚醇
IUPAC名
Heptan-3-ol
識別
CAS號 589-82-2  ☒N
PubChem 11520
ChemSpider 11036
SMILES
 
  • OC(CC)CCCC
性質
化學式 C7H16O
摩爾質量 116.2 g·mol−1
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

3-庚醇是一種有機化合物,化學式為C7H16O。[1]它是庚醇同分異構體之一。

3-庚醇具有手性,存在R/S異構體。

它可由乙基溴化鎂正戊醛反應,經水解得到。[2]

參考文獻

  1. ^ 3-Heptanol頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), ChemSpider
  2. ^ 劉玉平, 尹德才, 黃明泉,等. 食用香料3-庚醇的合成與應用[J]. 食品科學, 2010, 31(2):284-286.

參見