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加斯科涅弗洛克

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加斯科涅弗洛克法語Floc de Gascogne),是一種來自法國南部-比利牛斯大區熱爾省產區大範圍生產的一種甜酒,也是朗德省洛特-加龍省產區生產的一種甜酒。生產源於14世紀,是由尚未發酵的新的阿馬尼亞克產區的葡萄汁混合製造出來的。

介紹

「Floc de Gascogne」這個名字是由克拉旺塞爾的釀酒師亨利·拉莫爾(Henri Lamor)於1954年創造的。「floc」一詞來自奧克語,意為「花束」。這款酒來自於一種古老的農家的釀酒配方(2/3葡萄汁、1/3阿馬尼亞克),由農家保存和消費的。

加斯科涅弗洛克受到法國政府1990年11月27號頒佈的一項法令AOC(appellation d'origine controlée)的保護,同時也受到歐盟法令AOP(appellation d'origine protégée)的保護,它同時可以有兩種命名方式:甜白葡萄酒和玫瑰葡萄酒[1]

葡萄酒工藝學

我們喝的的都是新的加斯科涅弗洛克;在它貯存最初的幾年的時間裏,它被解釋為具有很緊緻很濃郁的紅色水果的香氣,以及花香,橘子皮的香氣,香料,以及阿馬尼亞克葡萄自由的紫色氣息。這款酒適合在5到7度這樣很涼爽的溫度下品嘗,並且在開瓶以後可以在冰箱裏面5到7度的環境裏儲存上3個月的時間。

參考文獻

外部連結

參見