大黃屬
大黃
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| 波葉大黃 R. rhabarbarum | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 蓼科 Polygonaceae |
| 屬： | 大黃屬 Rheum L. |
| 種類 | |
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約 60種，見正文 | |
大黃屬（學名：Rheum）是一種多年生的蓼科植物種屬，有短粗的莖，包括了大黃。
下屬物種
本屬包括以下物種：[1]
- 心葉大黃 Rheum acuminatum
- 苞葉大黃 Rheum alexandrae
- 藏邊大黃 Rheum australe
- 阿爾泰大黃 Rheum altaicum
- 密序大黃 Rheum compactum
- 滇邊大黃 Rheum delavayi
- 牛尾七 Rheum forrestii
- 光莖大黃 Rheum glabricaule
- 頭序大黃 Rheum globulosum
- 河套大黃 Rheum hotaoense
- 紅脈大黃 Rheum inopinatum
- 疏枝大黃 Rheum kialense
- 條裂大黃 Rheum laciniatum
- 拉薩大黃 Rheum lhasaense
- 麗江大黃 Rheum likiangense
- 斑莖大黃 Rheum maculatum
- 卵果大黃 Rheum moorcroftianum
- 矮大黃 Rheum nanum
- 塔黃 Rheum nobile
- 藥用大黃 Rheum officinale ，馬蹄大黃
- 沙漠大黃 Rheum palaestinum
- 掌葉大黃 Rheum palmatum
- 歧穗大黃 Rheum przewalskyi
- 小大黃 Rheum pumilum
- 總序大黃 Rheum racemiferum
- 網脈大黃 Rheum reticulatum
- 波葉大黃 Rheum rhabarbarum
- 山大黃 Rheum rhaponticum
- 枝穗大黃 Rheum rhizostachyum
- 菱葉大黃 Rheum rhomboideum
- 穗序大黃 Rheum spiciforme
- 垂枝大黃 Rheum subacaule
- 窄葉大黃 Rheum sublanceolatum
- 雞爪大黃 Rheum tanguticum
- 圓葉大黃 Rheum tataricum
- Rheum telianum İlçim [2]
- 西藏大黃 Rheum tibeticum
- 單脈大黃 Rheum uninerve
- 喜馬拉雅大黃 Rheum webbianum
- 天山大黃 Rheum wittrockii
- 雲南大黃 Rheum yunnanense
用途
在中國，兩個大黃種類的根被用於做中藥，含有大黃酚、大黃素、大黃酸等蒽醌物質。
在歐洲，大黃多汁的葉柄被長期當作食物，可以用它製作餡餅等各種甜點，也可以釀酒。
參考資料
- 電視節目《方草尋源》:2008-02-23 將軍戍腰，介紹中藥材大黃 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）