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寧波十大名菜
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寧波十大名菜
,是
冰糖甲魚
、
虎皮全鴨
、
清蒸河鰻
、
苔菜拖黃魚
、
全蝦仁
、
彩熘黃魚
、
苔菜小方烤
、
網油包鵝乾
、
黃魚魚肚
、
火瞳全雞
。寧波菜以「鮮咸合一",蒸、烤、燉製海味見長
[
1
]
。
參考
^
張建慶著. 宁波餐饮文化研究. 北京:作家出版社. 2010年12月: 36–37.
ISBN
7-5063-5609-0
.
這是一篇與
食物
相關的
小作品
。您可以透過
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:
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