景忠山酒是河北唐山市遷西縣三屯營鎮出產的一種白酒，[1][2]其歷史卻可上溯至明朝隆慶初期：戚繼光時任薊鎮總兵駐守當地三屯營時，招民間酒師釀白酒以供軍需，命之為「薊鎮燒鍋酒」，[1]後傳至當地民間。至清朝康熙登臨景忠山時，地方官進薊鎮燒鍋，得聖寵改名為景忠山酒，流傳迄今。[1]後因故衰落，直到1992年當地成立的一家私企釀酒廠後得以改良、恢復。除白酒外，產品尚有以當地所產栗子所釀板栗酒，均為濃香型白酒，[2]景忠山酒為一地方品牌，主要銷售市場為本地及內蒙古、遼寧、吉林、北京和天津等地。[2]
參考文獻
