烏爾達 (芝士)

烏爾達

烏爾達（羅馬尼亞語：Urdă、馬其頓語：урда, urda、保加利亞語：урда, извара、塞爾維亞語：вурда, vurda、烏克蘭語：вурда、匈牙利語：orda, zsendice）是一種在巴爾幹地區常見的芝士。烏爾達由綿羊奶、山羊奶或牛乳清製成。一些人認為烏爾達起源於羅馬尼亞。