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白乳菇

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白乳菇
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 紅菇目 Russulales
科: 紅菇科 Russulaceae
屬: 多汁乳菇屬 Lactifluus
種:
白乳菇 L. piperatus
二名法
Lactifluus piperatus
(L.) Roussel (1806)
異名[1]
  • Agaricus piperatus L. (1753)
  • Agaricus acris Bull. (1785)
  • Agaricus lactifluus var. piperatus (L.) Pers.
  • Lactaria piperata (L.) Pers.
  • Lactarius piperatus (L.) Pers. (1797)
  • Lactifluus piperatus (L.) O.Kuntze (1891)
白乳菇
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真菌形態特徵
子實層上有菌褶
蕈傘為凸面
子實層自基部沿蕈柄向下生長
裸露蕈柄
孢印白色
菌根真菌
可食用不建議食用

白乳菇學名Lactifluus piperatus)是多汁乳菇屬的一種真菌,最早於1753年由林奈發表於《植物種志》,當時被歸入傘菌屬[2]種小名piperatus意為「辣的」[3];1797年克里斯蒂安·亨德里克·珀森建立新屬乳菇屬,並以本種其模式種。2010年代乳菇屬基於分子證據被拆分後,多汁乳菇屬被分成一個獨立的屬,並以白乳菇為模式種[4],原乳菇屬的模式種則改為絨毛乳菇[5][6]

白乳菇的蕈傘直徑為6—16公分,呈乳白色[7]蕈柄為白色,外表光滑[8],長3—7公分,粗2—3公分[9] ;本種與乳菇屬、多汁乳菇屬其他物種一樣具有白色乳汁[8]孢子印為白色,擔孢子呈橢圓形,長6.5—9.5微米,寬5—8微米,表面並具突起[9][8]紅菇屬大白菇與本種外形相似,但蕈褶型態與本種的不同,且不具乳汁[7]

白乳菇分佈於歐洲與北美洲等北半球溫帶地區[9](但北美洲的族群可能是另一獨立物種[10]),常生長在水青岡樹下方[9][7],並已被引入澳洲[11][12]。本種可能有一定毒性[11][13],但仍常在東歐被食用[9][14][8],生食時可能會刺激嘴唇與舌頭[15]歐亞紅松鼠也會以本種為食[16]。另外白乳菇因可合成植物激素生長素,可用於扦插時促進樹木發根[17]。19世紀時本種曾被作為結核病的偏方藥物,但並不具療效[18];近期有研究指本種具抗病毒能力,可能用於治療病毒疣[19]

參考文獻

  1. ^ Lactifluus piperatus (L.) Roussel 1806. MycoBank. International Mycological Association. [2014-10-18]. (原始內容存檔於2016-03-04). 
  2. ^ Linnaeus C. Species Plantarum: Tomus II. Holmiae. (Laurentii Salvii). 1753: 1173 (拉丁語). 
  3. ^ Simpson DP. Cassell's Latin Dictionary 5th. London: Cassell Ltd. 1979: 883. ISBN 0-304-52257-0. 
  4. ^ Verbeken A, Nuytinck J. Not every milkcap is a Lactarius (PDF). Scripta Botanica Belgica. 2013, 51: 162–168 [2024-04-20]. (原始內容存檔 (PDF)於2021-01-28). 
  5. ^ Buyck B, Hofstetter V, Verbeken A, Walleyn R. Proposal to conserve Lactarius nom. cons. (Basidiomycota) with conserved type. Taxon. 2010, 59: 447–453. doi:10.1002/tax.591031可免費查閱.  開放獲取
  6. ^ Norvell LL. Report of the Nomenclature Committee for Fungi: 16. Taxon. 2011, 60: 223–226. doi:10.1002/tax.601023可免費查閱. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 Haas H. The Young Specialist looks at Fungi. Burke. 1969: 74. ISBN 0-222-79409-7. 
  8. ^ 8.0 8.1 8.2 8.3 Pegler DN. Mushrooms and Toadstools. London: Mitchell Beazley Publishing. 1983: 77. ISBN 0-85533-500-9. 
  9. ^ 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 Phillips R. Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. 1981: 77. ISBN 0-330-26441-9. 
  10. ^ De Crop E, Nuytinck J, Van de Putte K, Lecomte M, Eberhardt U, Verbeken A. Lactifluus piperatus (Russulales, Basidiomycota) and allied species in Western Europe and a preliminary overview of the group worldwide. Mycological Progress. 2014, 13 (3): 493–511. S2CID 18795528. doi:10.1007/s11557-013-0931-5. 
  11. ^ 11.0 11.1 Hall IR. Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. 2003: 156. ISBN 978-0-88192-586-9. 
  12. ^ Fuhrer B. A Field Guide to Australian Fungi. Blooming Books. 2005. ISBN 1-876473-51-7. 
  13. ^ Miller Jr., Orson K.; Miller, Hope H. North American Mushrooms: A Field Guide to Edible and Inedible Fungi. Guilford, CN: FalconGuide. 2006: 97. ISBN 978-0-7627-3109-1. 
  14. ^ Marshall NL. Mushroom Book. Kessinger Publishing. 2003: 92 [2008-08-16]. ISBN 978-0-7661-3776-9. 
  15. ^ Spoerke DG, Rumack BH. Handbook of Mushroom Poisoning. CRC Press. 1994: 356 [2008-08-16]. ISBN 978-0-8493-0194-0. 
  16. ^ Camazine S; Lupo AT Jr. Labile Toxic Compounds of the Lactarii: The Role of the Laticiferous Hyphae as a Storage Depot for Precursors of Pungent Dialdehydes. Mycologia (Mycological Society of America). 1984, 76 (2): 355–358. JSTOR 3793113. doi:10.2307/3793113. 
  17. ^ Mohan Jain S; Gupta PK; Newton, RJ. Somatic Embryogenesis in Woody Plants. Springer. 1999: 434 [2008-08-16]. ISBN 978-0-7923-3070-7. 
  18. ^ Rolfe FW. The Romance of the Fungus World. Courier Dover Publications. 1974: 140 [2008-08-16]. ISBN 978-0-486-23105-1. 
  19. ^ Hoffman EJ. Cancer and the Search for Selective Biochemical Inhibitors. CRC Press. 1999: 178 [2008-08-16]. ISBN 978-0-8493-9118-7.