香港澳門米芝蓮星級餐廳列表
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2008年底,《米芝蓮指南》發表首本涵蓋香港及澳門餐廳的評級[1],使香港及澳門成為繼日本東京之後,亞洲第二及第三個地方納入其指南的城市。[2]自此,該指南每年都會發表關於香港及澳門餐廳的評級。[3]
歷史
2008年12月2日,米芝蓮首次推出中文版米芝蓮餐廳列表(中英對照)《米芝蓮指南香港、澳門2009》,三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地圖。香港佔202間,當中包括169家餐廳及33間酒店;澳門則包括33間餐廳及16間酒店。
共有28間食肆獲得一星或以上評分,大部份為酒店內食肆。但部份香港著名粵菜食肆,包括福臨門、富臨飯店及鏞記均只獲得一星評級。名單的評審標準及權威性被香港傳媒及飲食界質疑。[4]
2009年11月,米芝蓮公佈《米芝蓮指南香港、澳門2010》食肆名單,共有42間食肆獲得一星或以上評級。今年米芝蓮大幅增加收錄價格大眾化的食肆,北角阿鴻小吃和旺角添好運點心店成為全球價格最便宜的星級食肆;而深水埗的容記小菜王、新蒲崗的得龍大飯店、元朗的大榮華及深井的裕記亦獲評成為「必比登『米芝蓮車胎人』美食」推介餐廳。[5][6][7]
2010年12月2日,米芝蓮公佈《米芝蓮指南香港、澳門2011》食肆名單,共有257間食肆上榜,其中64間為新上榜食肆。今年有13間食肆首獲星級認證,並首次有印度餐廳獲一星級評級,由位於筲箕灣及西灣河的恆河咖喱屋獲此殊榮。而添好運點心店位於深水埗的分店、位於太子的一點心、位於銅鑼灣時代廣場,由利苑營運的利小館,亦首次獲一星食肆評級。[8][9]2011年度香港有3間食肆獲三星()、9間獲二星(
)、48間獲一星(
)。[10]
至於2012年度,香港有4間食肆獲三星、10間獲二星、48間獲一星,另有59間食肆獲評成為「必比登『米芝蓮車胎人』美食」推介餐廳,包括開業僅半年的太子第一腸粉、深水埗兩間竹昇麵家坤記及劉森記。《米芝蓮香港澳門指南 2012》,L』Atelier de Joel Robuchon及8 1/2 Otto e Mezzo - BOMBANA躍升成為三星餐廳,而去年一鳴驚人的新同樂魚翅酒家則下調至二星級別。今年的二星餐廳比去年多一間,Bo Innovation、利苑酒家(旺角)、香宮、SPOON by Alain Ducasse、及夜上海(尖沙咀)今年均躍升成為了二星。去年二星的國金軒(尖沙咀)、唐閣及桃花源小廚則下降至一星級別。今年一星餐廳的數目與去年一樣是48間,共有6間食店新增成為一星餐廳,而去年屬一星食店的Cafe Gray Deluxe、鼎泰豐(銅鑼灣)、農圃飯店、楓林小館、金葉庭、留家廚房、利小館、富豪金殿、鏞記酒家今年則榜上無名了。
《米芝蓮香港澳門指南 2013》,最矚目要數兩間日本菜餐廳天空龍吟和Sushi Yoshitake一入榜迅即成為二星,兩間Harlan Goldstein廚師的餐廳亦各摘一星。今年繼續加添平民食店,有緣小敍、好旺角麵家、好到底麵家、好運印尼餐廳、長浜No.1拉麵、一樂燒鵝都榜上有名。
《米芝蓮指南香港澳門 2014》,最大話題莫過於有「廚魔」之稱的大廚梁經倫共摘四粒星,BO Innovation由去年的二星食店躍升為三星,而同為旗下的MIC Kitchen亦成為一星食店。另外,港人愛吃的日本菜走勢凌厲,去年Sushi Yoshitake新上榜即摘二星,今年改名為Sushi Shikon更升至三星級別;今年初開業的Wagyu Takumi一上來亦奪得二星殊榮;拉麵Jo及兩間麵鮮醬油房周月均成為米芝蓮車胎人美食。新上榜的平民地道美食有波記燒臘粉麵店做代表,首度成為米芝蓮車胎人美食。
《米芝蓮指南香港澳門 2015》,三星餐廳原封不動,一星榜方面有不少本地平民餐廳成功入圍,包括首次入選即奪一星的甘牌燒鵝,以及曾獲車胎人美食推介的何洪記、添好運(大角咀)、一樂燒鵝升呢奪一星。而今年的車胎人美食推介餐廳名單較上年為少,舊年多間新上榜餐廳已不知所終,新入圍的食店以中菜為主,火鍋店桂寶雞窩米線入選叫人意外。[11]
《米芝蓮指南香港澳門 2016》,一星餐廳名單與舊年相比變動頗大,總共10間餐廳被搣星,包括Gold by Harlan Goldstein、金葉庭、利苑酒家(沙田)、利苑酒家(中環)、NUR、翠玉軒、The Steak House Winebar + Grill、添好運點心專門店(大角咀)、Upper Modern Bistro和玉蕾。新上榜的有6間餐廳,以法式及中式為主,包括北京樓(中環)、利苑酒家(觀塘)、呇、ON、Serge et le Phoque同Ta Vie,本土食店今年表現相對上遜色。
《米芝蓮指南香港澳門 2017》,香港共有9間新上榜餐廳。三星餐廳無驚喜,二星餐廳有2間新上榜,分別為柏屋(日本總店已連續六年獲三星)及Ta Vie。Epure、Beefbar、Sushi Tokami、I M Teppanyaki & Wine、嘉麟樓、Sushi Tokami、VEA等7間則成為新上榜一星餐廳。
《米芝蓮指南香港澳門 2018》中,所有三星餐廳均守住了最高殊榮,它們包括:位於香港的 Bo Innovation、L』Atelier de Joël Robuchon、龍景軒、 8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、志魂和唐閣,以及位於澳門的天巢法國餐廳及 8 餐廳。現時全球大約只有 100 家餐廳獲頒三星。《米芝蓮指南香港澳門 2018》的二星名單中,有 11 家香港的餐廳,它們是 Amber、Caprice、富臨飯店、柏屋、Pierre、天空龍吟、香宮、新同樂(尖沙咀)、旅、天龍軒及欣圖軒,以及 5 家位於澳門的餐廳,包括風味居、京花軒、譽瓏軒、泓和御膳房。
《米芝蓮指南香港澳門 2019》亦收錄 55 間一星餐廳,首次上榜的包括 Arbor、國福樓 、New Punjab Club、Octavium、新榮記及貝隆餐廳,充份顯示本地飲食文化的多元性。[12]
星級餐廳列表
2021-2023
餐廳 | 所在地 | 2021 (86)[13] |
2022 (86)[14] |
2023 (94)[15] |
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8½ Otto e Mezzo Bombana | 香港 | ![]() |
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81⁄2 Otto e Mezzo Bombana | 澳門 | ![]() |
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Aaharn | 香港 | ![]() |
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阿一海景飯店 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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杜卡斯餐廳 | 澳門 | ![]() |
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Amber | 香港 | ![]() |
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Andō | 香港 | ![]() |
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Arbor | 香港 | ![]() |
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Arcane | 香港 | ![]() |
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Beefbar | 香港 | ![]() |
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廚魔 | 香港 | ![]() |
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Caprice | 香港 | ![]() |
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名人坊高級粵菜 | 香港 | ![]() |
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Chaat | 香港 | ![]() |
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都爹利會館 | 香港 | ![]() |
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Écriture | 香港 | ![]() |
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Épure | 香港 | ![]() |
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Estro | 香港 | ![]() | ||
風味居 | 澳門 | ![]() |
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蜀道 | 澳門 | ![]() | ||
福臨門 (灣仔) | 香港 | ![]() |
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富臨飯店 | 香港 | ![]() |
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富豪 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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吉地士 | 香港 | ![]() |
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Goodenya | 香港 | ![]() | ||
京花軒 | 澳門 | ![]() |
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國福樓 | 香港 | ![]() |
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Hansik Goo | 香港 | ![]() |
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何洪記 (銅鑼灣) | 香港 | ![]() |
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鑄・鐵板燒 | 香港 | ![]() |
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御寶軒 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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譽瓏軒 | 澳門 | ![]() |
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蘇浙匯 (灣仔) | 香港 | ![]() |
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甘牌燒鵝 | 香港 | ![]() |
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割烹凜 | 香港 | ![]() | ||
柏屋 | 香港 | ![]() |
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赫布匈美食坊 | 香港 | ![]() |
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L'Envol | 香港 | ![]() |
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麗軒 | 澳門 | ![]() |
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利苑酒家 (觀塘) | 香港 | ![]() |
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留園雅敘 | 香港 | ![]() |
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六福菜館 | 香港 | ![]() |
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Louise | 香港 | ![]() |
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龍景軒 | 香港 | ![]() |
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萬豪金殿 | 香港 | ![]() |
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文華廳 | 香港 | ![]() |
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文華扒房 + 酒吧 | 香港 | ![]() |
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明閣 (旺角) | 香港 | ![]() |
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泓(澳門) | 澳門 | ![]() |
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Mono | 香港 | ![]() |
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長本 | 香港 | ![]() | ||
Neighborhood | 香港 | ![]() | ||
New Punjab Club | 香港 | ![]() |
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Noi | 香港 | ![]() | ||
Octavium | 香港 | ![]() |
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彭慶記 | 香港 | ![]() |
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玥龍軒 | 澳門 | ![]() |
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珀翠餐廳 | 香港 | ![]() |
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天巢法國餐廳 | 澳門 | ![]() |
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Roganic | 香港 | ![]() |
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潤 | 香港 | ![]() |
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Ryota Kappou Modern | 香港 | ![]() |
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香宮 | 香港 | ![]() |
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家全七福(灣仔) | 香港 | ![]() |
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川江月 | 澳門 | ![]() |
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嘉麟樓 | 香港 | ![]() |
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夏宮 | 香港 | ![]() |
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新同樂魚翅酒家 | 香港 | ![]() |
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鮨.齋藤 | 香港 | ![]() |
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志魂 | 香港 | ![]() |
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Sushi Wadatsumi | 香港 | ![]() |
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唐閣 | 香港 | ![]() |
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Takumi by Daisuke Mori | 香港 | ![]() |
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Ta Vie | 香港 | ![]() |
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Tate | 香港 | ![]() |
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The Araki | 香港 | ![]() |
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大班樓 | 香港 | ![]() |
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The Eight | 澳門 | ![]() |
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皇雀 | 澳門 | ![]() |
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淮揚曉宴 | 澳門 | ![]() | ||
大廚 | 澳門 | ![]() |
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桃花源小廚 | 澳門 | ![]() |
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添好運點心專門店 (深水埗) | 香港 | ![]() |
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天龍軒 | 香港 | ![]() |
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Tosca di Angelo | 香港 | ![]() |
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VEA Restaurant and Lounge | 香港 | ![]() |
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Whey | 香港 | ![]() |
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永利軒 | 澳門 | ![]() |
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永利宮 | 澳門 | ![]() |
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新榮記 | 香港 | ![]() |
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麗晶軒 (前稱「欣圖軒」) | 香港 | ![]() |
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Yardbird | 香港 | ![]() |
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一樂燒鵝 | 香港 | ![]() |
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逸東軒 (佐敦) | 香港 | ![]() |
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夜上海 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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帝影樓 | 澳門 | ![]() |
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營致會館 | 香港 | ![]() |
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甬府 | 香港 | ![]() |
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紫逸軒 | 澳門 | ![]() |
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Zest by Konishi | 香港 | ![]() |
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浙江軒 | 香港 | ![]() |
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瑞兆 | 香港 | ![]() |
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2009-2020
餐廳 | 所在地 | 2009 (27)[1] |
2010 (51)[16] |
2011 (69)[17] |
2012 (69)[18] |
2013 (68)[19] |
2014 (73)[20] |
2015 (75)[21] |
2016 (77)[22] |
2017 (79)[23] |
2018 (81)[24] |
2019 (82)[25] |
2020 (90)[26] |
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8½ Otto e Mezzo Bombana | 香港 | ![]() |
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81⁄2 Otto e Mezzo Bombana | 澳門 | ![]() |
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Aaharn | 香港 | ![]() | |||||||||||
阿一海景飯店 | 香港 | ![]() |
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Akrame | 香港 | ![]() |
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Arcane | 香港 | ![]() |
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Alain Ducasse at Morpheus | 澳門 | ![]() |
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Amber | 香港 | ![]() |
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Arbor | 香港 | ![]() |
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Aurora | 澳門 | ![]() |
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Beefbar | 香港 | ![]() |
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BELON | 香港 | ![]() |
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廚魔 | 香港 | ![]() |
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波士廳 | 香港 | ![]() |
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已結業[27] | ||||||||
Cafe Gray Deluxe | 香港 | ![]() |
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Caprice | 香港 | ![]() |
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Cépage | 香港 | ![]() |
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已結業[28] | |||||||
名人坊高級粵菜 | 香港 | ![]() |
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麻辣燙 | 香港 | ![]() |
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已結業[29] | ||||||||
CIAK - In The Kitchen | 香港 | ![]() |
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國金軒 (中環) | 香港 | ![]() |
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國金軒 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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鼎泰豐 (銅鑼灣) | 香港 | ![]() |
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鼎泰豐 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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東來順 | 香港 | ![]() |
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The Drawing Room (銅鑼灣) | 香港 | ![]() |
已結業[30] | ||||||||||
都爹利會館 | 香港 | ![]() |
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滿福樓 (灣仔) | 香港 | ![]() |
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Ecriture | 香港 | ![]() |
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The·Eight | 澳門 | ![]() |
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ÉPURE | 香港 | ![]() |
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農圃飯店 | 香港 | ![]() |
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風味居 | 澳門 | ![]() |
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福臨門(尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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福臨門(灣仔) | 香港 | ![]() |
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楓林小館 | 香港 | ![]() |
已結業[31] | ||||||||||
富臨飯店阿一鮑魚 | 香港 | ![]() |
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富豪酒家(尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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吉地士 | 香港 | ![]() | |||||||||||
Gold by Harlan Goldstein | 香港 | ![]() |
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已結業[32] | |||||||||
京花軒 | 澳門 | ![]() |
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金葉庭 | 香港 | ![]() |
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皇雀印度餐廳 | 澳門 | ![]() |
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駿景軒 | 香港 | ![]() |
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國福樓 | 香港 | ![]() |
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恆河咖喱屋 | 香港 | ![]() |
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已結業[33] | |||||||||
何洪記 | 香港 | ![]() |
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海景軒 | 香港 | ![]() |
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杭州酒家 | 香港 | ![]() |
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阿鴻小吃 | 香港 | ![]() |
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胡同 | 香港 | ![]() |
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鑄・鐵板燒 | 香港 | ![]() |
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Il Milione | 香港 | ![]() |
已結業[34] | ||||||||||
金殿堂 | 澳門 | ![]() |
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御寶軒(尖沙咀) | 香港 | ![]() | |||||||||||
港島廳 | 香港 | ![]() |
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已結業[35] | ||||||||
譽瓏軒 | 澳門 | ![]() |
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蘇浙匯 | 香港 | ![]() |
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蘇浙匯 | 澳門 | ![]() |
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Kaiseki Den by Saotome | 香港 | ![]() |
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甘牌燒鵝 | 香港 | ![]() |
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柏屋 | 香港 | ![]() |
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岡田和生日本餐廳 | 香港 | ![]() |
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已結業[36] | |||||||||
留家廚房 | 香港 | ![]() |
已結業[37] | ||||||||||
帝皇樓 | 澳門 | ![]() |
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大廚 | 澳門 | ![]() |
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L'Altro | 香港 | ![]() |
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已結業[38] | |||||||||
L'Envol | 香港 | ![]() | |||||||||||
赫布匈美食坊 | 香港 | ![]() |
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麗軒 | 澳門 | ![]() |
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利小館(銅鑼灣) | 香港 | ![]() |
已結業[39] | ||||||||||
利苑酒家(銅鑼灣) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(中環) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(圓方) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(九龍灣) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(觀塘) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(旺角) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(北角) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(沙田) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(尖沙咀麽地道) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家(灣仔) | 香港 | ![]() |
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利苑酒家 | 澳門 | ![]() |
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留園雅敘 | 香港 | ![]() | |||||||||||
六福菜館 | 香港 | ![]() |
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Louise | 香港 | ![]() | |||||||||||
龍景軒 | 香港 | ![]() |
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文華廳 | 香港 | ![]() |
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文華扒房 + 酒吧 | 香港 | ![]() |
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MIC Kitchen | 香港 | ![]() |
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創作麵工房MIST | 香港 | ![]() |
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已結業[40] | |||||||||
明閣 | 香港 | ![]() |
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Mirror Restaurant | 香港 | ![]() |
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已結業[41] | |||||||||
「泓」日本料理 | 澳門 | ![]() |
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Morton's of Chicago | 香港 | ![]() |
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南海一號 | 香港 | ![]() |
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New Punjab Club | 香港 | ![]() |
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NUR | 香港 | ![]() |
已結業[42] | ||||||||||
The Ocean by Oliver Bellin | 香港 | ![]() |
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已結業[43] | |||||||||
Octavium Italian Restaurant | 香港 | ![]() |
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ON Dining | 香港 | ![]() |
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已結業[44] | ||||||||
一點心 | 香港 | ![]() |
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彭慶記 | 香港 | ![]() |
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玥龍軒 | 澳門 | ![]() |
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北京樓(歷山大廈) | 香港 | ![]() |
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Petrus | 香港 | ![]() |
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Pierre | 香港 | ![]() |
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The·Principal | 香港 | ![]() |
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已結業[45] | ||||||||
呇 (灣仔) | 香港 | ![]() |
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富豪金殿 | 香港 | ![]() |
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Rech by Alain Ducasse | 香港 | ![]() |
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帝雅廷意大利餐廳 | 澳門 | ![]() |
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Roganic | 香港 | ![]() | |||||||||||
潤 | 香港 | ![]() | |||||||||||
天巢法國餐廳 | 澳門 | ![]() |
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Ryota Kappou Modern | 香港 | ![]() | |||||||||||
Seasons by Olivier Elzer | 香港 | ![]() |
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已結業[46] | ||||||||
Serge et le Phoque | 香港 | ![]() |
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香宮 | 香港 | ![]() |
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紫玉蘭 | 香港 | ![]() |
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金坂極上壽司(Shinji by Kanesaka) | 澳門 | ![]() |
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川江月 | 澳門 | ![]() | |||||||||||
勝記海鮮酒家 | 香港 | ![]() |
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Spoon by Alain Ducasse | 香港 | ![]() |
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已結業[47] | |||||
嘉麟樓 | 香港 | ![]() |
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翠玉軒 | 香港 | ![]() |
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St. George | 香港 | ![]() |
已結業[48] | ||||||||||
The·Steak House Wine bar + grill | 香港 | ![]() |
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Strip House by Harlan Goldstein | 香港 | ![]() |
已結業[49] | ||||||||||
夏宮 | 香港 | ![]() |
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新同樂魚翅酒家 | 香港 | ![]() |
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志魂(前稱Sushi Yoshitake) | 香港 | ![]() |
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鮨.齋藤(Sushi Saito) | 香港 | ![]() |
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Sushi Tokami | 香港 | ![]() |
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鮨わだつみ (Sushi Wadatsumi) | 香港 | ![]() |
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Sushi Yoshitake | 香港 | ![]() |
已結業[50] | ||||||||||
唐閣 | 香港 | ![]() |
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Ta Vie | 香港 | ![]() |
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大班樓 | 香港 | ![]() |
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Takumi by Daisuke Mori (前身為Wagyu Takumi) | 香港 | ![]() |
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御膳房 | 澳門 | ![]() |
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Tate Dinning Room & Bar | 香港 | ![]() |
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天空龍吟日本料理 | 香港 | ![]() |
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Terrazza | 澳門 | ![]() |
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桃花源小廚 | 香港 | ![]() |
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已結業[51] | |||||
桃花源小廚 | 澳門 | ![]() |
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添好運(旺角) | 香港 | ![]() |
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已搬遷[52] | |||||||
添好運(北角) | 香港 | ![]() |
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添好運(深水埗) | 香港 | ![]() |
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添好運(大角咀) | 香港 | ![]() |
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天龍軒 | 香港 | ![]() |
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Tosca | 香港 | ![]() |
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東怡軒 | 澳門 | ![]() |
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Upper Modern Bistro | 香港 | ![]() |
已結業[53] | ||||||||||
VEA Restaurant and Lounge | 香港 | ![]() |
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Wagyu Kaiseki Den | 香港 | ![]() |
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Wagyu Takumi | 香港 | ![]() |
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已結業[54] | |||||||
永利軒 | 澳門 | ![]() |
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新斗記(佐敦) | 香港 | ![]() |
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新榮記 | 香港 | ![]() |
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欣圖軒 | 香港 | ![]() |
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逸東軒(灣仔) | 香港 | ![]() |
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逸東軒(佐敦) | 香港 | ![]() |
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怡東軒 | 香港 | ![]() |
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已結業[55] | |||||||||
一樂燒鵝 | 香港 | ![]() |
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夜上海 (尖沙咀) | 香港 | ![]() |
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帝影樓 | 澳門 | ![]() |
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營致會館 | 香港 | ![]() |
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玉蕾 | 香港 | ![]() |
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已結業[56] | |||||||
粵(城市花園) | 香港 | ![]() |
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鏞記 | 香港 | ![]() |
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ZEST by Konisshi | 香港 | ![]() | |||||||||||
浙江軒 | 香港 | ![]() |
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紫逸軒 | 澳門 | ![]() |
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參見
參考資料
- ^ 1.0 1.1 Lau, Joyce. Hong Kong and Macau's first Michelin stars. The New York Times. 3 December 2008 [25 April 2017].
- ^ Robinson, Gwen. Michelin’s guides are Tokyo bestsellers. Financial Times. 20 December 2008 [25 April 2017]. (原始內容存檔於2019-09-18). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ 2020及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版. [2020-05-04]. (原始內容存檔於2021-01-17). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ 米芝蓮評級 龍景軒三星高過福臨門 互聯網檔案館的存檔,存檔日期2008-12-11.蘋果日報,2008年12月3日
- ^ 雞腳筋 鴨下巴16蚊一籠蝦餃 地踎食肆晉身米芝蓮 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)蘋果日報,2009年11月27日
- ^ 平民鹵味店米芝蓮摘星SARS冒險創業 北角小街打拼 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)明報,2009年11月27日
- ^ 四季獨攬「3星」44餐廳被淘汰 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)明報,2009年11月27日
- ^ 平民咖喱屋獲米芝蓮一星負責人感高興 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)商業電台,2010年12月2日
- ^ 13間本港食肆獲米芝蓮評為一星級 互聯網檔案館的存檔,存檔日期2010-12-06.商業電台,2010年12月2日
- ^ Michelin Awards Three Stars to Hong Kong Shark's Fin Restaurant. Business Week. [2020-05-18]. (原始內容存檔於2011-01-09) (英語). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ 米芝蓮澳門2015 摘星食肆名單出爐啦! (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) Travel.ULifestyle.com.hk,2014年10月30日
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- ^ 《米芝蓮指南——香港澳門2021》上榜名單. [2021-02-03]. (原始內容存檔於2021-03-03). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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- ^ 《米芝蓮指南——香港澳門2010》上榜名單. [2020-05-04]. (原始內容存檔於2016-05-03). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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- ^ Here are all the Michelin-starred restaurants in Hong Kong and Macau for 2019 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)Time Out, 11 December 2018
- ^ Michelin Guide Hong Kong and Macau awards first stars to newcomers Louise, Rùn, Roganic, L』Envol and Andre Chiang’s Sichuan Moon (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)南華早報,7 December 2019
- ^ The BOSS (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-07). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Cépage (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2021-01-15). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Chili Fagara (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-07). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ The Drawing Room (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-07). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Fung Lum Restaurant (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-09-29). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Gold by Harlan Goldstein (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-07). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Hin Ho Curry Restaurant (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-07). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Il Milione (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-13). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Island Tang (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-09-29). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Kazuo Okada (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-13). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Kin's Kitchen (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-13). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ L'Altro (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-08). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Lee Bistro (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-08). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ MIST (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-08). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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- ^ NUR Restaurant (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-08). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ The Ocean by Oliver Bellin (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-11-26). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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- ^ The Principal (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-09). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Top Hong Kong restaurant Seasons to shut after losing its Michelin star and French chef Oliver Elzer (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)南華早報,2018年7月4日
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- ^ St. George (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-11). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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- ^ Tim Ho Wan, Mong Kok branch (MOVED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-09-19). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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- ^ Yee Tung Heen (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-11). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Yu Lei (CLOSED). [2020-06-13]. (原始內容存檔於2020-06-12). (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
外部連結
- 香港澳門米芝蓮指南官方網站 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 香港澳門米芝蓮指南:一星餐廳
- 香港澳門米芝蓮指南:二星餐廳 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 香港澳門米芝蓮指南:三星餐廳 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 2023及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版
- 《米芝蓮指南——香港澳門2020》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2019》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2018》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2017》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2016》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2015》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2014》上榜名單
- 《米芝蓮指南——香港澳門2013》上榜名單
- 《米芝蓮指南——香港澳門2012》上榜名單
- 《米芝蓮指南——香港澳門2011》上榜名單
- 《米芝蓮指南——香港澳門2010》上榜名單 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- 《米芝蓮指南——香港澳門2009》上榜名單
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