湯瓶牌
湯瓶牌是傳統上回族的飯店、糕點鋪等店鋪門口懸掛的清真標誌,曾流行於中國各地。也被稱作清真牌。[1]:227
湯瓶壺為回族洗淨身體、洗滌物品所使用的傳統容器,在回族生活中有重要地位。傳統上回民在食品店門口掛刻有或繪有湯瓶的牌子,以表明所售為清真食品。牌子常為木製、銅製等。[2]:4
湯瓶牌上通常有漢字和阿拉伯文。漢字常為「清真」或「清真古教」「西域回囬」等。有的湯瓶牌上也會有捲軸,表示古蘭經。也有的湯瓶牌上繪有星月標誌。[3]東北的清真飯店傳統上除了湯瓶牌也會掛藍色羅圈幌。[4]:269[1]:227也有的飯店掛的牌子只寫文字或者畫藍色的羅圈幌。[5]
參考來源
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