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禾譜

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禾譜》是中國第一部水稻品種專著,共五卷,北宋曾安止撰,為繼北魏賈思勰《齊民要術》後的一部重要古代農業科技著作。

全書包括稻名篇、稻品篇、種植篇、耘稻篇、糞壤篇、祈報篇等內容,詳細記載了北宋時期吉泰盆地地區50多個水稻品種的名稱、特徵、來源以及播種、插秧、收割的時間和栽培技術、管理方法。《通考經籍志》和《宋史·藝文志》均有着錄。

北宋紹聖元年(1094年),蘇東坡遭貶南遷,過泰和時見到此書,作《秧馬歌》附於書後,稱其「文既溫雅,事亦詳實」,又嘆「惜其有所缺,不譜農器也」。但當時曾安止已經失去了目力,無力補寫。一百多年後的南宋時,曾安止的侄孫曾之謹著《農器譜》三卷以補之。

《禾譜》和《農器譜》原書均在明代末年佚亡,1983年泰和縣文物普查工作隊在進行農史調查時,在石山公社(現石山鄉)匡原村所藏光緒三十四年刊《匡原曾氏重修族譜》中發現了經譜撰修者刪削的《禾譜》部分內容,同時曾氏祠堂中發現了《秧馬歌》碑刻。另外,據近年的研究,元朝王禎所著《王禎農書》也保存了《禾譜》和《農器譜》的部分內容。

參考資料

  1. 曹樹基:《禾譜》及其作者研究 ,《中國農史》,1984年第3期 ,第84-91頁
  2. 曾雄生:《王禎農書》中的"曾氏農書"試探 ,《古今農業》,2004年第1期,第63-76頁