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葡萄糖酸銅

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葡萄糖酸銅
臨床資料
AHFS/Drugs.comMicromedex詳細消費者藥物信息
MedlinePlusa601072
給藥途徑Oral
ATC碼
識別資訊
  • Copper(II) gluconate
CAS號527-09-3  checkY
PubChem CID
ChemSpider
CompTox Dashboard英語CompTox Chemicals Dashboard (EPA)
ECHA InfoCard100.007.645 編輯維基數據鏈接
化學資訊
化學式C12H22CuO14
摩爾質量453.8
3D模型(JSmol英語JSmol
熔點156 °C(313 °F)
水溶性30 mg/mL (20 °C)
  • [Cu+].O[C@H]([C@@H](O)C([O-])=O)[C@H](O)[C@H](O)CO
  • InChI=1S/C6H12O7.Cu/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;+1/p-1/t2-,3-,4+,5-;/m1./s1 checkY
  • Key:GYBISRSPJWPCSL-JJKGCWMISA-M checkY

葡萄糖酸銅是一種淺藍色至藍綠色結晶或細粉。無臭。極易溶於水,極難溶於乙醇[1][2]用作營養增補劑。按日本規定,准用於代乳品強化銅,每升標準調乳濃度的代乳飲品含銅量不得超過0.6mg。可由葡萄糖酸氧化銅,或由葡萄糖酸鹽與銅鹽反應,然後結晶而製得。也可由磷酸銅中和葡萄糖酸而製得。可燃, 火場排出含銅辛辣刺激煙霧。儲運要保持庫房低溫, 通風, 乾燥。

參考資料

  1. ^ 产品列表-葡萄糖酸铜 [產品列表-葡萄糖酸銅]. 遼陽騰緣食品添加劑廠. [March 29, 2013]. (原始內容存檔於2015-04-02).  (中文)
  2. ^ Copper Gluconate. ChemicalLand21. [March 29, 2013]. (原始內容存檔於2020-06-25).