龍圩豬油餅
龍圩豬油餅，是中國廣西壯族自治區梧州市蒼梧縣龍圩鎮的一種特色食品，主要分酥餅和軟餅兩種類別。酥餅香脆可口，軟餅口感細膩。[1]
特點
蒼梧縣龍圩鎮製作的豬油餅可以稱得上是一流送禮佳品。其外表呈金黃色，表面覆花生芝麻等輔料。豬油餅入口不膩，香甜可口，讓人食之回味無窮。[2]
製作
豬油餅選料嚴格，用的材料都是上乘好料。此外，豬油餅製作過程也極為精細嚴格。火候控制要適當，「過火」與「欠火」都是無法製作出上好的豬油餅的。[3]
參考資料
- ^ 苍梧龙圩猪油饼-梧州都市网. [2012-05-14]. （原始內容存檔於2016-03-04）.
- ^ 龙圩猪油饼 不一般的老饼-梧州零距离网. [2012-05-14]. （原始內容存檔於2016-03-04）.
- ^ 蒼梧豬油餅-蒼梧特產—鄉巴巴特產百科 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2012-12-04.
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