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GB 2760

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食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760),前稱《食品添加劑使用衛生標準》,是由原中華人民共和國衛生和計劃生育委員會(先前為中華人民共和國衛生部)頒佈、實施的食品添加劑中華人民共和國國家標準。現行標準最後修訂於2014年(GB2760—2014)。

修訂歷史

1977年,中華人民共和國衛生部頒佈國家內部標準《食品添加劑使用衛生標準》(GBn50—1977)。1981年、1986年、1996年、2007年[1]、2011年、2014年[2],該標準分別進行了修訂。

內容

該標準規定了適用範圍 、術語和定義、食品添加劑的使用原則、該標準使用的食品分類系統、食品添加劑的使用規定及食品用香料、食品工業用加工助劑的定義等。附錄共六部分,分別規定了食品添加劑的使用(附錄A)、食品用香料使用(附錄B)、食品工業用加工助劑使用(附錄C)、食品添加劑功能類別(附錄D)、食品分類系統(附錄E)、附錄A中食品添加劑使用規定索引 (附錄F)等。該標準中,每一添加劑都標註了INS編碼及中國編碼系統(CNS)編碼[2]

參考來源

  1. ^ 張儉波. 食品添加劑使用衛生標準(GB2760)的現狀[A]. // 中國香料香精化妝品工業協會、國際食用香料工業組織、國際生命科學學會中國辦事處.第三屆中國香料香精高層論壇論文集[C].中國香料香精化妝品工業協會、國際食用香料工業組織、國際生命科學學會中國辦事處:中國香料香精化妝品工業協會, 2008: 22.
  2. ^ 2.0 2.1 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準(GB2760—2014)[S]. 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發佈, 2014-12-24.

參見

  • GB 7718:預包裝食品標籤通則
  • GB 14880:食品營養強化劑使用標準