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三盛楼

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三盛楼中华人民共和国山东省青岛市沧口的著名建筑,也是青岛有名的“老字号饭店之一。曾与中山路的春和楼、台东的聚福楼,合称为青岛“三大楼”,其特色为羊肉蒸饺锅贴。其前身最早为建于1913年的三盛栈,位于沧台路,1921年迁至原沧口区四流中路134号,更名为“三盛楼”。三盛楼是青岛市著名的老字号饭店,以经营传统鲁菜为主,尤其以清炸大肠、清蒸鲳鱼、炝芹菜及灌汤羊肉蒸饺、大肉包享有盛名。其特色菜灌汤羊肉蒸饺1996年入选青岛市“十大名吃”评选优秀品种之列,2004年被评为李沧区“十大名吃”之一。[参1]

名字由来

三盛楼名称的由来有多种说法,其中两种较多,一说为“人气盛、买卖盛、财源盛”;另一说是创办此楼的为三个人(张富盛、张富林、陈年好),因此称为三盛楼。

参考资料