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侯皮亚

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Bakpia
类型糕点
起源地中国
地区海洋东南亚

肉饼闽南语肉餅白话字Bakpia),是源自“肉饼”的闽南话发音,一种在印尼与菲律宾受欢迎的豆制月饼。当初是由华裔闽南移民所带来的。这道食品被广泛使用、因价格低廉、常被作为家人、朋友、和亲属间相互赠送的礼物。

在印尼,它也被广泛称作Bakpia Pathok[1] 。这些甜面包类似于更大的印尼饼,唯一的差别是大小。

中国大陆人民网新华网皆称此为侯皮亚饼[2][3]

参考资料

  1. ^ A Budi Kurniawan, Erwin E Prasetya. Bakpia, Buah Tangan Toleransi dan Akulturasi. Kompas.com. 3 January 2014 [13 January 2015]. (原始内容存档于2015-01-12) (印度尼西亚语). 
  2. ^ 菲律宾蔬菜名听着像中文页面存档备份,存于互联网档案馆),2006年3月23日
  3. ^ 存档副本. [2016-11-20]. (原始内容存档于2016-11-20).