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光酥饼

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光酥饼

光酥饼 (英语:Chinese Shortbread/White Sugar Soft Cake),是中国民间小吃,外表白色或至黄色,并可能有裂痕以及是圆形。也是闻名于香港奇华饼家泰昌饼家,以及其他的传统老饼店。类似广东所制造的西樵大饼,口感松软、味觉香甜而不腻,较为干爽,亦可用作为最佳的休闲食品。

主要材料 ( 较常用 )