前泽牛（日语:まえさわぎゅう），为日本岩手县奥州市前泽区所饲育的黒毛和种和牛，是被称为“西之松阪，东之前泽”的黑毛和牛品种。
每年6月第一个周日，前泽区会举行“前泽牛祭典”，可以便宜地品尝到前泽牛肉，这一天会从县内外聚集3万多的游客莅临，非常热闹。
