接骨木花水（Elderflower cordial）是一种以西洋接骨木的花、水和白糖为主要原料的软饮料。接骨木花水自维多利亚时代开始流行在西北欧，但使用接骨木花的食品历史可以追溯至古罗马时期。现在接骨木花水主要流行在欧洲国家。
