异鳞蛇鲭
异鳞蛇鲭
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鲭形目 Scombriformes |
| 科： | 蛇鲭科 Gempylidae |
| 属： | 异鳞蛇鲭属 Lepidocybium |
| 种： | 异鳞蛇鲭 L. flavobrunneum
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| 二名法 | |
| Lepidocybium flavobrunneum Smith, 1843
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| 异名 | |
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异鳞蛇鲭，又名鳞网带䲠，学名Lepidocybium flavobrunneum，中文俗称油鱼、玉梭鱼，又名白玉豚，英文俗称Escolar、Oilfish、Black Oilfish、rudderfish、white tuna[2]，是辐鳍鱼纲鲈形目带䲠科异鳞蛇鲭属的唯一物种。
分布
深度
根据纪录，棘鳞蛇鲭活跃于200至885米的深层海域。
特征
本鱼体延长而侧扁，下颔长于上颔，头大，最长约200厘米，最重纪录为45公斤。外型像似棘鳞蛇鲭，但鳞片较大，尾柄中央有棱脊，侧线呈大曲纹状，鱼鳍亦略有分别。异鳞蛇鲭鱼身有光泽，带暗褐色，并随着成长渐变成黑色。[3]背鳍硬棘8至9枚；背鳍软条16至18枚；臀鳍硬棘1至2枚；臀鳍软条12至14枚。
生态
本鱼栖息在大陆斜坡，游泳能强，性情凶猛，具日夜垂直洄游习性，白天于深海中并于晚上洄游至温暖的浅水层。属肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为食。此鱼种的眼睛很大，视网膜神经节细胞的总体密度很低，使它们具有很高的光学灵敏度[4]。
经济利用
本鱼为经济性食用鱼，作生鱼片，但因内含蜡酯，容易造成腹泻，有人认为不宜食用，并被归类为油鱼的一种。
命名
异鳞蛇鲭于不同国家的命名：
- 美国：鲭鱼（mackerel）、牛油鱼（butterfish）、油鱼（oil fish）、蓖麻油鱼（castor oil fish）、天竺舵鱼（rudderfish）、waluu或梭伦魣（gemfish）
- 加拿大：油鱼（oil fish）、梭伦魣（gemfish）或天竺舵鱼（rudderfish）
- 澳洲：油鱼（oil fish）、黑油鱼（black oil fish），经常以天竺舵鱼（rudderfish）之名出售
- 英国：可能会被错误标示海鲈鱼（sea bass）
注释
- ^ Smith-Vaniz, W.F.; Williams, J.; Pina Amargos, F.; Curtis, M.; Grijalba Bendeck, L. Lepidocybium flavobrunneum. The IUCN Red List of Threatened Species. 2015, 2015: e.T190287A16510672 [19 November 2021]. doi:10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190287A16510672.en
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- ^ 注：棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗称有时会交替使用。
- ^ 来源：Lepidocybium flavobrunneum - FishBase （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Landgren, Eva; Fritsches, Kerstin; Brill, Richard; Warrant, Eric. The visual ecology of a deep-sea fish, the escolar Lepidocybium flavobrunneum (Smith, 1843)†. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. 2014-02-19, 369 (1636): 20130039 [2021-06-15]. PMC 3886327 . PMID 24395966. doi:10.1098/rstb.2013.0039. （原始内容存档于2021-06-15）.
参考文献
- Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Tony Ayling & Geoffrey Cox, William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982 ISBN 0-00-216987-8
- 台湾中央研究院台湾鱼类数据库 Lepidocybium flavobrunneum
- 附件四：“油鱼”及“台湾鳕鱼”于不同国家的命名 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
参阅
外部链接
- European Food Safety Authority, "Opinion of the Scientific Panel on Contaminants in the Food Chain on a request from the Commission related to the toxicity of fishery products belonging to the family of Gempylidae" (August 2004)
- December 2004, Chris Anderson, Seafood Business Magazine, December 2004 "Product Spotlight: Escolar (In the right hands, this oily whitefish has overcome its undeserved stigma)" （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Ehealthforum.com discussion of symptoms of escolar consumption （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Масляная рыба (Lepidocybium flavobrunneum) （页面存档备份，存于互联网档案馆）