菲律宾酸汤

一碗菲律宾酸汤

菲律宾酸汤是菲律宾的一道汤品，其具有明显的酸味，而这股酸味一般由罗望子所带出，但也可以由其他食材所替代，例如番茄、番石榴、芒果等提供。除此之外也常使用鱼露调味。

根据使用的肉类不同菲律宾酸汤有多个品种，可以使用鱼、虾、猪肉或牛肉等。

烹调方法

菲律宾酸汤通常使用肉或海鲜（例如鱼、猪肉、牛肉、鸡肉）和罗望子、番茄、大蒜、洋葱一起炖制。