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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝中国广东香港澳门地区常见的海鲜小菜

做法

扇贝洗净,用剪刀将贝壳与贝肉分离,用开水泡开粉丝,先取适量粉丝放在贝壳底部,再将处理好的扇贝肉放在粉丝上,用勺子将腌好的蒜蓉、红椒丁取一点,堆放在扇贝肉上,淋上蒸鱼豉油。蒸锅中的水烧开,再将扇贝入蒸笼大火蒸熟,在蒸好的扇贝上浇热即可。