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阿鸿小吃

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阿鸿小吃
Hung's Delicacies
成立2003年
创办人黎伟鸿
总部 香港
业务范围 香港
产业饮食业
网站官方网页
阿鸿小吃在香港国际机场二号客运大楼分店

阿鸿小吃(英语:Hung's Delicacies),老铺位于香港北角和富道84-94号,在2003年由黎伟鸿创立,[1]曾连续5年获米其林指南评为一星级食肆,其机场分店亦被CNN评为全球最佳机场餐厅之一。[2]

阿鸿和理想集团合作,2013年12月在观塘鸿图道83号东瀛游广场地下开了家新店。[1] 2014年,其北角老店被业主加租60%,最终选择放弃发迹地。北角店于8月底结束营业。[3]

著名食家蔡澜对阿鸿甚为欣赏,除了向他的捞面提供意见,成为独一无二的“蔡澜捞面”外,更为‘阿鸿小吃’的招牌题字。

2024年7月3日‘阿鸿小吃’在香港铜锣湾重开, 位于谢斐道 535号, Tower535 地库B01铺。[4]

知名菜色

参考

  1. ^ 1.0 1.1 叶澍堃. 葉Sir食經——「阿鴻小吃」 滋味無窮. 头条日报. 2014年5月24日 [2015年1月23日]. (原始内容存档于2016年6月25日). 
  2. ^ 阿鸿小吃膺全球最佳机场餐厅页面存档备份,存于互联网档案馆)《文汇报》2014年4月29日
  3. ^ 米芝蓮一星餐廳阿鴻小吃 不敵貴租結業. 苹果日报. 2014年6月30日 [2015年1月23日]. (原始内容存档于2017年10月5日). 
  4. ^ 星岛日报. 滷水名店「阿鴻小吃」重開 每月20萬租銅鑼灣謝斐道巨舖 業界料看好後市. std.stheadline.com. 2024-07-10 [2024-09-15] (中文(香港)). 
  5. ^ 蔡澜. 蔡瀾常去食肆160間. 香港: 皇冠出版社. 2009年. ISBN 9789882161337. 

外部链接