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饭TASTIC

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麦当劳的饭TASTIC

饭TASTIC美式快餐连锁店麦当劳售卖的米汉堡[1]。曾在台湾新加坡菲律宾香港的麦当劳餐厅出售[2][3],并在之后成为香港麦当劳的限时产品[4]。它的特点在于把原本夹着馅料的两块面包改成两片饭饼[5]。麦当劳的亚洲、中东、非洲地区负责人提姆·芬顿(Tim Fenton)表示,它在各大地方停止供应的原因在于“消费者最终对它失去了兴趣,他们不会把米饭跟麦当劳联系到一起”[2]

历史

起源

2005年2月1日,台湾麦当劳推出了饭TASTIC[6]。它是当地团队跟海外成员一起花了1年半的时间研发的产品[7]。他们在研发期间测试了以不同的稻米制成的米汉堡[8],并找来3,345人试食[9]。在推出时他们聘请歌手王力宏成为该产品的代言人[9]。9月,它已在当地售出逾500万份[10]。同月起为购买者安排抽奖活动,让他们有机会获得电视等奖品[11]。2006年1月20日,它推出“饭TASTIC—密码鲜虾”,其馅料包含鱿鱼虾仁[12]。之后台湾麦当劳因决定把焦点放在其原本出售的产品上,而停止供应饭TASTIC[13]

市场拓展

2005年新加坡麦当劳花3至6个月的时间测试及调查当地市场反应后,于12月28日把它引入推出到当地市面[14]。香港麦当劳则在引入前对该份产品作一些调整,让它更贴近锅饭的饭粒口感[15][16][5]。11月开始测试香港市场对饭TASTIC的反应,次年3月23日正式推出[16],同样取得不错的销售成绩[17]。它还邀请了欧阳震华叶璇为产品拍摄广告[18]。6月开始则向于店内购买食品满17港元者发放“饭TASTIC FIFA世界杯列强卡”,总共有32款代表1队世界杯队伍的卡牌和1款万用卡。让消费者在购买饭TASTIC时有机会因世界杯比赛的结果而获得额外食品[19]。它之后按香港市场策划总监黎韦诗的建议停止发售,认为它在市场上再没有价值[20]

这款产品曾在2006年于上海作市场测试[21],不过之后决定不引入中国大陆市场[22]。2016年,香港麦当劳推出了限时供应的亲子蛋饭TASTIC和肉酱蛋牛饭TASTIC,两者分别加入了蛋饼蒸水蛋[23]。2021年,香港麦当劳再度推出汁烧牛肉饭TASTIC和吉列脆鸡饭TASTIC,它们分别配有烧肉酱和甜酸酱[24],同为限时供应[25]。另再推出新产品鱼柳饭TASTIC[26]

特点

饭TASTIC的特点在于把原本夹着馅料的两块面包改成两片经板烤的饭饼[5][27]。它在制作过程中加入了酱油姜片、麻油等调味料[8][5][28]。香港和台湾的饭TASTIC初推出时皆夹有紫椰菜和西生菜,提供鸡腿肉牛肉两款肉馅予消费者选择[9][5]。之后麦当劳亦推出更多变种,像是使用虾仁或鱼柳肉馅[12][26],在内部加入蛋饼或蒸水蛋[23]

评价

明报》的专栏作者黄文英写道,这款汉堡的港版名称“饭TASTIC”相当“有创意”[29]。不过《星岛日报》的专栏作者舒展超批评这一名称难以让人一眼了解其读法,令年纪较大者在点餐时面对一定困难[30]。他在另一篇评论中对此产品给予“中性”的评价,指它“可以一吃,但绝对不会迷上”[31]。《民生报》记者刘大绢则赞扬它“有嚼头”,并形容当中的生菜“青脆”,而且鸡腿肉“不油腻”[32]。不过《饮食男女》的评论者则反指其油腻,饭饼易在进食途中散开[17]。香港麦当劳市场推广部副总裁黎韦诗因为在宣传饭TASTIC上的表现,获得2006年度“HKMA/TVB杰出市场策划奖”[33]

香港01记者评论2016年亲子蛋饭TASTIC的味道“一般”,而且外表不够吸引[34]。《自由时报》记者詹佳芸赞扬了肉酱蛋牛饭TASTIC的分量[35]。2021年《苹果日报》的评论表示吉列脆鸡饭TASTIC“口感丰富之余还充满日式滋味”。[36]

参考资料

  1. ^ 萬眾期待經典美食 麥當勞「飯 TASTIC」強勢回歸!麥當勞聯乘 Pokémon 帶同多款全新美食矚目登場 (PDF) (新闻稿). 麦当劳. 2021-04-27 [2024-08-06]. (原始内容存档 (PDF)于2024-08-06). 
  2. ^ 2.0 2.1 Chu, Kathy. Fast-food chains in Asia cater menus to customers. USA Today. 2010-09-07 [2024-08-04]. (原始内容存档于2016-12-30). 
  3. ^ 麥當勞變身「舒食」店 李明元 用吊詭策略再創佳績. 远见杂志. 2007-09-01. 而新加坡与香港等地的麦当劳,也纷纷进口台湾的米香堡,无形中也造福了台湾农民。 
  4. ^ 童年味道!8款最念念不忘的麥當勞經典漢堡 網民:飯Tastic 幾時回歸|網上熱話. 新假期. 2021-04-25 [2024-08-07]. (原始内容存档于2021-09-23). 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 均衡營養麥當勞推飯包. 东方日报. 2006-03-20: A09. 
  6. ^ 板烤米香堡. 民众日报. 2005-02-02. 
  7. ^ 台灣良質米奇蹟 麥當勞板烤米香堡創佳績. 民众日报. 2005-09-28. 
  8. ^ 8.0 8.1 吴若宁. 米食漢堡合國人胃口. 民生报. 2005-02-25: 01. 
  9. ^ 9.0 9.1 9.2 麥當勞 板烤米香堡 企圖一網打盡大小東西方人的胃. 台湾新生报. 2005-02-05: 08. 
  10. ^ 啥米漢堡?7個月賣500萬個!. 民生报. 2005-09-28: 01. 
  11. ^ 台灣良質米奇蹟 麥當勞板烤米香堡創佳績. 民众日报. 2005-09-28. 
  12. ^ 12.0 12.1 黄宗义. 麥當勞推出密碼鮮蝦. 民众日报. 2006-01-20. 
  13. ^ 跨國經營 該主打在地化或核心產品?. 商业周刊. 2012-04-30: 024. 
  14. ^ 麥當勞也賣米飯漢堡包. 联合早报. 2005-12-28: 06. 
  15. ^ 飯tastic、無限活力派對麥當勞盡攬成年客群. 经济一周. 2006-03-25: 66. 
  16. ^ 16.0 16.1 麥當勞撕開 米飯商機. 香港经济日报. 2006-03-20: A42. 
  17. ^ 17.0 17.1 全城熱爆Rice Burger. 饮食男女. 2006-10-25: 013. 
  18. ^ 杨敏丽. 得罪大馬記者遭投訴 歐陽震華: 樂易玲無找我. 明报. 2006-03-21: C05. 
  19. ^ MICHAEL LAU+麥當勞飯tastic FIFA世界盃列強吉. 东Touch. 2006-06-06: A107. 
  20. ^ 麥當勞一姐 開心走多步. Recruit. 2011-08-26: D002–003. 
  21. ^ Fairclough, Gordon; Fowler, Geoffrey A. McDonald's deal feeds into China's growing car culture. The Globe and Mail. 2006-06-20: B.10. 
  22. ^ Fairclough, Gordon; Adamy, Janet. Sex, Skin, Fireworks, Licked Fingers -- It's a Quarter Pounder Ad in China. Wall Street Journal Eastern edition. 2006-09-21: B.1. 
  23. ^ 23.0 23.1 麥當勞梳乎蛋 懶到震咖啡+懶蛋「飯TASTIC」. 新假期. 2016-05-23 [2024-08-04]. (原始内容存档于2024-08-06). 
  24. ^ 麥當勞「飯TASTIC」添新口味 比卡超陪同多款美食登場. 晴报. 2021-04-28 [2024-08-04]. (原始内容存档于2024-08-06). 
  25. ^ 【麥當勞優惠】麥當勞App每星期推200元美食優惠 12元購原味麥炸雞配中可樂. 香港经济日报. 2021-05-07 [2024-08-07]. (原始内容存档于2021-08-01). 
  26. ^ 26.0 26.1 【麥當勞優惠】麥當勞App推全新魚柳飯Tastic優惠28元 12元歎雞翼配汽水. 香港经济日报. 2021-06-21 [2024-08-04]. (原始内容存档于2024-08-06). 
  27. ^ 速食本土化征服台灣人的胃. 民生报. 2005-11-21: 01. 
  28. ^ 麥記 hot news! 今次玩「飯tastic」!. 新Monday. 2006-03-10: 122. 
  29. ^ 黄文英. 焦脆口感飯tastic. 明报. 2006-03-25: D05. 
  30. ^ 舒展超. Tastic. 星岛日报. 2006-03-24: E06. 
  31. ^ 舒展超. 「老麥」搞乜鬼?. 星岛日报. 2006-03-29: E08. 
  32. ^ 刘大绢. 速食店藉雞搶錢. 民生报. 2005-02-02: 01. 
  33. ^ 傑出市場策劃人物 親述成功經驗. 星岛日报. 2006-11-17: J14. 
  34. ^ 曾向铨. 【麥記新包開箱】「飯TASTIC」飽唔飽?梳乎蛋似唔似?. 香港01. 2016-05-26 [2024-08-04]. (原始内容存档于2024-08-04). 
  35. ^ 詹佳芸. 終於有正當理由吃麥當勞了!蛋黃哥主題美食讓港人瘋狂了. 自由时报. 2016-06-01 [2024-08-04]. (原始内容存档于2024-08-04). 
  36. ^ 麥當勞新品|實試「吉列脆雞飯TASTIC」 可愛Pikachu造型配多款滋味限定美食. 苹果日报. 2021-05-21 [2024-08-04]. (原始内容存档于2021-08-30) –通过闻库.