McCafé
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此条目论述以中国大陆为主,未必有普世通用的观点。 |
McCafé | |
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公司类型 | 麦当劳附属部门 |
成立 | 1993年成立于澳大利亚维多利亚州墨尔本 |
创办人 | 理察和莫里斯·麦当劳兄弟 McDonald's restaurant concept; Ray Kroc, McDonald's Corporation founder; Ann Brown, McDonald's franchisee. |
代表人物 | James A. Skinner (主席 及 CEO): Ann Brown |
总部 | 美国 |
业务范围 | 全球 |
产业 | 餐饮 |
产品 | 咖啡 |
母公司 | 麦当劳 ![]() |
网站 | McDonalds.com |
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![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/McCaf%C3%A9_Hong_Kong.jpg/220px-McCaf%C3%A9_Hong_Kong.jpg)
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/McCafe_Track_on_Queen_Victoria_Street.jpg/220px-McCafe_Track_on_Queen_Victoria_Street.jpg)
McCafé(中国大陆译为麦咖啡)是咖啡屋风格的食品和饮料连锁店,由麦当劳公司所有。该连锁店最初于1993年在澳大利亚的墨尔本创办[1],反映了消费者在浓缩咖啡方面的消费倾向[2]。报告指出,附有McCafé门店的麦当劳比通常的麦当劳快餐店多获得15%的收入[3],到2003年,McCafé成为了澳大利亚和新西兰最大的咖啡店品牌[4]。
麦当劳自2009年6月3日起,在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7大城市推出McCafé鲜煮咖啡[5],而后又于同年7月22日,将中国大陆其他地区的1000余家餐厅供应的咖啡全面使用McCafé取代原来的特级香浓咖啡[6]。
中国大陆市场的McCafé鲜煮咖啡的主要原料采用阿拉比卡咖啡豆,该咖啡豆生长在中南美洲地区,加工时经过筛选和烘焙,再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得[5]。
门店
McCafé的门店一般位于麦当劳餐厅内,拥有不同于普通麦当劳餐厅的桌椅,供应浓缩咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、冰咖啡和茶类产品等多种饮料以及蛋糕等甜品。McCafé的咖啡品种没有星巴克多,但价格全部都较后者便宜[7]。
中国大陆地区有一部分店面有独立的McCafé门店。没有McCafé门店的麦当劳餐厅只有McCafé鲜煮咖啡这一种咖啡供应。
香港首间McCafé于1999年在上环荣山麦当劳餐厅内开业[8]。2012年1月17日于鲗鱼涌商业区开设亚太区首间独立营运的McCafé概念店,店内售卖特色咖啡及食品,包括独有的“梳乎厘咖啡”,目标顾客伸延至白领一族。 2023年9月,香港McCafé取代麦当劳咖啡,全面为香港麦当劳全市分店提供咖啡。
主要竞争对手
参考文献
- ^ McDonald's Opens First McCafe in U.S.. Entrepreneur.com. 2001 [2008-04-23]. (原始内容存档于2011-12-24).
- ^ Danielle Veldre. McDonald's Brews Strong Push into Cafe Market. B&T. 2002 [2008-04-23]. (原始内容存档于2005-08-11).
- ^ McDonald's Trials McCafe in the US. Drinks Business Review. 2005 [2008-04-23]. (原始内容存档于2006-03-21).
- ^ Bruce Horovitz. It's Back to Basics for McDonald's. USA Today. 2003 [2008-04-23]. (原始内容存档于2012-05-26).
- ^ 5.0 5.1 麦当劳McCafe鲜煮咖啡新品亮相中国 百万杯鲜煮咖啡免费派送 邀您畅享阿拉比卡咖啡豆高品质咖啡. 2009 [2009-06-08]. (原始内容存档于2009-09-02).
- ^ 麦当劳鲜煮咖啡上市. 2009 [2009-07-23]. (原始内容存档于2016-03-04).
- ^ 國際網絡:麥記咖啡揮贏星巴克?. 苹果日报. 2007-02-11 [2020-11-07]. (原始内容存档于2020-11-07).
- ^ 重溫42年香港老麥光輝歷史 喪搶Snoopy最經典. 苹果日报. 2017-01-09 [2020-11-06]. (原始内容存档于2020-11-06).
外部链接
- McCafé世界各地网站(英文):
- (繁体中文)http://www.mcdonalds.com.hk/ch/mccafe.html(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- (繁体中文)http://www.mcdonalds.com.tw/tw/ch/mccafe.html(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- (简体中文)McCafé中国大陆页面
- (简体中文)McCafé中国大陆门店列表
- (简体中文)麦当劳McCafé鲜煮咖啡香浓四溢(组图)
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